600gサイズのカニ
熟練の目利きによりしっかり身が詰まっているので食べごたえは十分な600gサイズ。食卓の主役の1つにおすすめです。徹底した品質管理と産地直送だから最高の状態でお届け。松葉ガニや毛ガニ、ズワイガニなどの多様な種類に加え、活き・冷凍・ボイルなど用途や人数、食べたいメニューなどから幅広くお選びいただけます。
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訳あり・松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
通常価格 ¥19,200通常価格単価 あたり -
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【活〆ボイル】松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
通常価格 ¥25,000通常価格単価 あたり -
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松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
通常価格 ¥25,200通常価格単価 あたり
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松葉ガニ
松葉ガニとは 松葉ガニとは、主に鳥取・島根周辺の日本海で水揚げされる「本ズワイガニ」のブランドの1つです。産地ごとに越前ガニ(福井)や間人ガニ(京都)、津居山ガニ(兵庫)などブランドがあります。 松葉ガニは鳥取県の賀露港や境港、網代港、島根県の隠岐諸島近海が有名な港・産地です。 タグ付きの徹底した品質管理 松葉ガニには、以下のような基準に基づき、産地を証明するブランドタグが付いています。・活きの状態で水揚げ・甲羅のサイズが11cm以上・身入りの状態が良い・脚の折れや欠けがない（小指や脚の先端等を除く） 松菱ではこれらの基準に加え、職人によるさらに厳しい基準で選定した松葉ガニしか取り扱っておりません。 漁期は11月〜3月のみ 自然保護のため、松葉ガニの漁は11月6日から3月31日まで。解禁日11月6日の翌日7日に行われる港での初競りは、お祭りのような賑わい。松菱でも取扱う五輝星は、過去の初競りで500万円の値を付けました。 活き松葉ガニが購入できるのは同期間のみ。是非、今だけの逸品を味わってください。 ...
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紅ズワイガニ
紅ズワイガニとは 紅ズワイガニは、 「クモガニ科」の「ズワイガニ属」に属するカニです。 同じズワイガニ属のなかで日本で食用とされているものには、本ズワイガニや大ズワイガニもあります。 紅ズワイガニは、本ズワイガニに比べて鮮やかな赤色をしているのが特徴です。日本海の深海域で漁獲されることが多く、特に山陰地方が主な産地です。 値段相場は1杯3,000円程度です。 また、本ズワイガニよりも漁期が長く、9月〜翌年6月（7〜8月は禁漁期間）までがシーズンとなります。 みずみずしく、上品な甘みと繊細なカニ身 紅ズワイガニは、上品な甘みと旨味たっぷりな味わいが特徴です。 水分を多く含むジューシーなカニ身が人気で、本ズワイガニよりも美味しいと言う人も多くいます。 身入りは他のカニに比べて劣りますが、その分繊維一本一本の食感を楽しむことができます。...
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香箱ガニ・セコガニ
メッセージ 最高級を最高の鮮度でお届け。特別な時間を、もっと特別に。 地元から直送された鮮度抜群の香箱ガニ・セコガニ・コッペガニをお楽しみいただけます。 松葉ガニのメスならではの濃厚な内子・外子、プリプリの身を食卓に。11月上旬から12月末でしか味わえない希少な味覚です。 特大サイズ(200-250g)の5杯セットは3-4名様目安で召し上がれます。 ※オスの松葉ガニと比較してサイズは小さいことにご注意下さい。 ボイル済みのため調理の手間が少なくお楽しみいただけます。 独自の茹で技術 ボイル・ゆでガニの美味しさを決める茹で時間と塩加減は、この道55年の熟練の名人芸。松葉ガニ本来の甘みと旨みを逃さない秘伝の手法でお用意いたします。 お刺身でも食べられる新鮮なカニを一気に茹でることで溶け出したカニの出汁が、カニ身に染み渡ることで、ご自宅では味わえない旨味を実現しています。 新鮮さへのこだわり...
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訳あり・松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
通常価格 ¥19,200通常価格単価 あたり -
【活〆ボイル】松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
通常価格 ¥25,000通常価格単価 あたり -
松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
通常価格 ¥25,200通常価格単価 あたり
600gは1~1.5人前が目安
4人家族での600gサイズのカニの食べる個数目安
特別なお刺身
極厚の身に凝縮された
上品な甘みを味わって
外はサクッと
中はジューシー
口の中で広がる
肉汁とカニの風味に感動
刺し身で食べられる
高鮮度ゆえの贅沢
特別な日の食卓に
コクとうまみが違う
お酒のおつまみにも
カニ身と絡めても
余すことなく堪能
食卓に彩りを
特別な味わい
内子のとろっと食感と
プチプチの内子は
一度食べたらやみつきに
安心のサポート
品質保証
万が一品質に問題があった場合、無料で交換いたします。添加物・着色料は一切不使用の採れたての美味しさをお届けしますので、お早めにお召し上がりください。
専門スタッフに相談可
ご購入の相談はもちろん、ご購入後の調理方法や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます。(平日10:00~17:00)
贈答としてご利用可
高級感のある包装でお届け。大切な人への贈り物に最適です。「熨斗・包装無料」「調理説明書を同封」「価格が分かる書類の同封なし」
何千杯もの中から最高の一杯を
高品質のカニのみを取り扱い
水揚げ後6時間以内に発送”朝採れ”
カニ購入のポイント
ズワイガニとは
ズワイガニ属のなかで食用とされているのは、本ズワイガニ、紅ズワイガニ、大ズワイガニの3種類で、それぞれ価格や味、大きさなど特徴が異なります。
・本ズワイガニ
「松葉ガニ」や「越前ガニ」「加能ガニ」としてブランド化されているのがオスの本ズワイガニです。濃厚な味噌やしっかり詰まった身、食べごたえのあるサイズ等が理由で、年々人気が増しています。人気の加熱とともに価格も上昇しており1杯あたり15,000〜35,000円程です。（個体の大きさや漁獲量により変動）
本ズワイガニのメスはセコガニや親ガニなどと呼ばれ、100g~200gと小ぶりですが、内子(卵巣)と外子(卵)が珍味としてカニ好きには人気があります。相場は600~2,000円ほどです。
・紅ズワイガニ
美味しさと価格のお手頃さを両立しているのは紅ズワイガニです。生息する深海800m～2,500mの深海の過酷な環境が育む身は、本ズワイガニよりみずみずしく甘みがあります。価格も1杯3000円程とお財布に優しいこと、どの季節でも新鮮な状態で食べられることも人気の理由でしょう。
・大ズワイガニ
名前のとおり本ズワイガニと比べてサイズが大きいのが特徴です。日本海には生息せず、ほとんどがロシア等からの輸入によるものです。食べごたえのある身とお手頃な価格（1kgあたり1,500〜4,000円前後）が人気です。
味は他のカニと比べて淡白なため、バター焼きやグラタンなど調理して食べると良いでしょう。
毛ガニ
タラバガニ
身体のサイズが大きく、食べ応えのある身が人気なのがタラバガニです。見た目のインパクトやプリプリの身は、視覚と味覚の両方で楽しむことができます。※一方でカニ味噌はないことは注意が必要です。タラバガニは学術的にはカニの仲間ではなくヤドカリの仲間になります。
価格相場推移
弊社取引実績、東京都中央卸売市場統計情報を集計し偏差値表示※最新年推定
ご利用用途
よくあるご質問
おすすめのカニ通販サイトの選び方は？
カニの高級ブランドを教えて下さい
「活き」「朝採れ」「生」商品の違いは？
関連イベント
香住松葉がにまつり
【開催場所】香住漁港西港（兵庫県美方郡香美町香住区若松７４７）
※最新の情報は公式HPをご確認ください
鳥取かにフェスタ
【開催場所】マリンピア賀露（賀露港・鳥取港）（鳥取県鳥取市賀露町西4-1806）
※最新の情報は公式HPをご確認ください
鳥取港・賀露港松葉ガニ初競り
【開催場所】鳥取港・賀露港（鳥取県鳥取市賀露町北4丁目35）
※最新の情報は公式HPをご確認ください
魚津 蟹騒動（かにそうどう）
【開催場所】海の駅蜃気楼（富山県魚津市村木定坊割2500-2）
※最新の情報は公式HPをご確認ください
