松菱で買うなら何と言っても"朝採れ"がおすすめ。中間業者を減らし港から直送するから実現できる、他では中々ない商品です。
子供の頃からカニ好きの私も昨年の年末に注文しまして、家族全員大満足でした。カニ味噌って鮮度でこんなにも変わるのかという驚きが鮮明に覚えています。
活きているカニはちょっと怖い…調理が大変そう…という方には、活〆ボイルもおすすめです。この道55年の熟練の名人が塩釜茹でした松葉ガニは抜群の味付けです。「1.2kg超えの超特大サイズ」などはご自宅では調理が大変なので、せっかくならこのサイズを味わってみるのはいかがでしょうか。
まだ私は食べていませんが、訳あり(脚が数本欠けている)松葉ガニはご自宅用で注文される方が多いです。鮮度も味も通常品と変わらないので、コスパを考えるならば訳ありもありだと思います。
