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【セット】活生松葉ガニ夫婦セット - 雅 (2.5~3.5人前)

【セット】活生松葉ガニ夫婦セット - 雅 (2.5~3.5人前)

厳選された大サイズ(800g)の松葉ガニと香箱ガニ(別名:セコガニ/親ガニ)3匹をお得なセットでお届けする贅沢な商品です。水揚げ直後の新鮮なカニを港から直送するので、生のかに刺しでお召し上がり頂けます。松葉ガニの旨味溢れるカニ味噌とプリプリの身、香箱ガニの濃厚な内子と外子をお楽しみください。

目安:3.5~4.5人前

通常価格 ¥32,800
通常価格 セール価格 ¥32,800
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カニ刺し
カニの真骨頂
作り方
松菱ロゴ
カニ刺し
魅惑のとろっと食感
最高鮮度だから味わえる
特別なお刺身

極厚の身に凝縮された
上品な甘みを味わって
内子と外子
冬の珍味
松菱ロゴ
内子と外子
カニ好きが唸る
メスズワイガニだけの
特別な味わい

内子のとろっと食感と
プチプチの内子は
一度食べたらやみつきに
カニ味噌
人生最高の肴
作り方
松菱ロゴ
カニ味噌
濃厚芳醇とろける
新鮮なカニ味噌は
コクとうまみが違う

お酒のおつまみにも
カニ身と絡めても
甲羅盛り
カニの宝石箱
作り方
松菱ロゴ
甲羅盛り
香箱ガニ
カニ本来の美味しさを
余すことなく堪能

食卓に彩りを

Pro Picks

プロの推しポイント

かに刺・カニ味噌・内子外子と多様な食べ方が可能な贅沢かつお得な逸品

港から直送する活生の松葉ガニと香箱ガニがセットになった贅沢な商品です。松葉ガニはかに刺しやカニ味噌甲羅焼きとして、香箱ガニは内子・外子を楽しむ香箱盛りや味噌汁などでお楽しみ頂けます。夫婦で揃えた特別な味わいは、ご家族や大切な方との特別な席でいかがでしょうか。
担当者の写真

長谷川

松菱チーフバイヤー

松菱のカニが届くまで

ポイント

松葉ガニの美味しさを育む山陰の海

とっとり松葉ガニが生息する山陰沖は、カニにとって非常に暮らしやすい環境。 「対馬暖流」と「山陰若狭沖冷水」が交わる海には、大和堆や隠岐諸島、大山の火山岩からなる天然礁もあり、プランクトンや小魚などの餌を豊富に含んだ海水を生み出します。 プランクトンをたっぷり食べ、荒波にもまれ育ったカニは、身のしまりが良く、旨味も凝縮された極上の松葉ガニとなります。 新鮮で濃厚な味わいが人気で、高級料亭や老舗旅館にも卸されています。

ポイント

冬の荒波を知り尽くした漁師が水揚げ

松葉ガニ漁は、毎年11月6日に解禁され、翌年3月20日まで行われます。 この時期は波が高く、海が荒れることもしばしば。 そのような過酷な環境でも、経験豊かな漁師たちが最適な場所とタイミングを見つけ出し、松葉ガニの名に恥じないカニの漁獲・選別を行っています。長い年月をかけ、海とカニに向き合い腕を磨いてきた彼らにしかできない至難の業です。

ポイント

一瞬の判断が価値を決める競り

水揚げされたカニは賀露港へ運ばれ、活気あふれる競りの場へ。 最高峰のカニを求めて全国から集まった料理人や仲買人が品質を見抜き、即座に値をつけていきます。 鮮度や重量だけでなく、身入りや味の良さを左右するわずかな違いを見極める確かな目利きのおかげで、「真の美味しさ」がきちんと受け継がれていくのです。

ポイント

目利きのプロが自社独自の基準で厳選

ブランドタグが付けられた松葉ガニは、甲羅幅が11cm以上で傷や脚折れがなく、身入りの状態も良い活きたズワイガニであり、どれも一級品です。 しかし、 かに総本店 松菱では、色つやや硬度などさらに独自の選別基準を設け、一級品の中でも特に最高品質のカニを仕入れています。

ポイント

獲れたての美味しさをそのままお届け

競り落とされたカニは、卸市場から道路を一本挟んだ先にある弊社配送倉庫へ。 水揚げ後のカニはとにかく鮮度が命。一分一秒でも早く出荷できる体制を整えることで、海で獲れたままの美味しさを損なうことなく、皆さまの食卓へお届けしています。

ポイント

ご購入者専用のチャーター便で配送

朝採れPREMIUMでは、全国各地の配送業者様と提携し専用トラックや飛行機を使い、当日水揚げされたものを国内最速クラスでお届け。 美味しさの9割は鮮度と考え、物流に力を入れてきた松菱だから成せる商品です。

お届け

特別なひとときを、
もっと特別に。

松菱は、お客様の食卓を彩る最高のカニをお届けします。

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商品情報

サイズ・数量

松葉ガニ(大800g程)×1つ、香箱ガニ(200g程)×3つ

賞味期限

到着から2日以内

保存方法

要冷蔵【10℃以下】 詳しい保存方法はこちら

アレルギー情報

  • 甲殻類

配送・注意事項

・天候や漁の状況等により発送が遅れる場合がございます。その場合は前もってメールまたはお電話にてご連絡させて頂きます。特に年末の配送日指定は宅配も混雑する為、余裕を持った手配をお願い申し上げます。
・天候不良等で不漁の場合、同種の小さめのカニを複数個配送する場合がございます。(同等以上の価値になるよう調整します)
・小指がない商品がございますが、競りでも正規な脚揃いとして定義されており、品質にも影響ございませんのでご安心ください。

  • 品質保証

    品質保証

    万が一品質に問題があった場合、無料で交換いたします。添加物・着色料は一切不使用の採れたての美味しさをお届けしますので、お早めにお召し上がりください。

  • 購入相談

    専門スタッフに相談可

    ご購入の相談はもちろん、ご購入後の調理方法や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます。(平日10:00~17:00)

  • ギフト対応

    贈答としてご利用可

    高級感のある包装でお届け。大切な人への贈り物に最適です。「熨斗・包装無料」「調理説明書を同封」「価格が分かる書類の同封なし」

    詳しくはこちら>