【お酒のおつまみに！】カニ味噌甲羅焼き（松葉ガニ）の作り方

①松葉ガニ1杯をこちらの手順に沿ってさばき、味噌の入った甲羅とお好みでカニ身を用意します。甲羅に残っている水は捨てておきます。

②カニ味噌にみりん、醤油を加えて網の上に置き、やや強火で5分火を入れます。この時、白味噌をカニ味噌の3~4分の1の量いれるとさらにコクが生まれます。

③お好みで茹でたカニ身をいれても美味しいです。

④カニの甲羅や味噌の表面に少し焼き目がついたら食べ頃です！

⑤雑炊やご飯の上に乗せて食べるのもおすすめです。