【活〆ボイル】松葉ガニ (中・1~2人前)
【活〆ボイル】松葉ガニ (中・1~2人前)
厳選された松葉ガニをご自宅でも食べやすいボイルでご提供。水揚げ直後の新鮮なカニをこの道55年の名人が一気に茹で上げる活〆ボイルは、ふわっと濃厚なカニ味噌とぎゅっと引き締まった身が口いっぱいに広がります。700g以上の中サイズは見た目も華やかに食卓を彩ります。
目安：1~2人前
受取状況を読み込めませんでした
茹で上げる
旨味たっぷりの逸品
まずはそのまま、
素材の味を楽しんで
コクとうまみが違う
お酒のおつまみにも
カニ身と絡めても
外はサクッと
中はジューシー
口の中で広がる
肉汁とカニの風味に感動
メッセージ
特別な時間を、もっと特別に。
地元から直送された鮮度抜群の松葉ガニをお楽しみいただけます。11月上旬~3月下旬でしか味わえない濃厚なカニ味噌、ぷりぷりの身を食卓に。
中サイズ(700g)は1~2名様目安で召し上がれます。ボイル済みのため調理の手間が少なくお楽しみいただけます。
独自の茹で技術
ボイル・ゆでガニの美味しさを決める茹で時間と塩加減は、この道55年の熟練の名人芸。松葉ガニ本来の甘みと旨みを逃さない秘伝の手法でお用意いたします。
お刺身でも食べられる新鮮なカニを一気に茹でることで溶け出したカニの出汁が、カニ身に染み渡ることで、ご自宅では味わえない旨味を実現しています。
新鮮さへのこだわり
カニは環境変化やストレスに敏感で、迅速な取り扱いが品質維持に重要です。
そのため、生け簀で保存していても餌を食べなかったりストレスで元気がなくなっていきます。水深200mの環境を地上で再現することは難しいからです。
だから松菱は、水揚げ直後の最も新鮮な状態で茹であげます。港から徒歩1分の場所に調理場があるので業界トップクラスの鮮度を保つことができています。
品質へのこだわり
お送りする松葉ガニは信頼の証であるタグ付きでお送り。ブランドタグは以下のような厳しい基準が設けられています。
・活きの状態で水揚げ
・甲羅のサイズが11cm以上
・身入りの状態が良い
・脚の折れや欠けがない（小指や脚の先端等を除く）
松菱ではこれらの基準に加え、職人によるさらに厳しい基準で選定した松葉ガニしか取り扱っておりません。
美味しさへのこだわり
価格相場推移
弊社取引実績、東京都中央卸売市場統計情報を集計し偏差値表示※最新年推定
Customer Reviews
年末に準備する前にお試しで購入しました。とても美味しく頂きました。さすが松葉蟹！年末用に早速購入予約しました。
贈答用で利用いたしました。
家族からこんなに美味しいカニは初めて！と感謝の連絡をもらえました。
LINE相談もレスが早く大変助かりました。
今度は自分用にも購入したいと思います。またよろしくお願いします。
奥様の誕生日に合わせて、少し贅沢に松葉ガニでパーティーしました。
身はギッシリ、味も濃厚で皆大満足でした。
カニをさばくのに、軍手と大きめの料理ハサミがあると便利です。
ご利用用途
商品情報
安心の手厚いサポート
品質保証
万が一品質に問題があった場合、無料で交換いたします。添加物・着色料は一切不使用の採れたての美味しさをお届けしますので、お早めにお召し上がりください。
専門スタッフに相談可
ご購入の相談はもちろん、ご購入後の調理方法や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます。(平日10:00~17:00)
贈答としてご利用可
高級感のある包装でお届け。大切な人への贈り物に最適です。「熨斗・包装無料」「調理説明書を同封」「価格が分かる書類の同封なし」
プロの推しポイント
中サイズでも大満足。職人仕込みの上品な甘さをお楽しみください
長谷川
松菱チーフバイヤー