浜本

販売・店長

"魚介は苦手だけど、鮮度の良いカニは好物"

兵庫・鳥取出身のカニ松菱販売店長。
海鮮の生臭さが苦手なのですが、鮮度の良いカニを食べてからその美味しさに驚愕。
魚介類が好きではなかった私でも箸が止まらない、自信のある商品をお届けします。

小山田はるか

目利き・仕入れ

"昭和60年から代々受け継がれる漁師一家で育つ"

昭和60年にはるか丸の船長の思いから始めた活魚・鮮魚販売。船長は活き・鮮度にこだわり、代々受け継がれてきた漁師一家で育つ

丹羽

卸営業

"日々お酒のツマミを探求"

カニ松菱の卸、飲食店向けの営業担当。
お酒に目がなく、日夜ビール、ワイン、ウィスキー、日本酒で晩酌を楽しむ。
「おつまみとしてもカニは絶品。甲羅酒が大好きで、カニ味噌にくぐらせたカニ刺しをアテにすれば、永遠と飲み続けられる気がしてしまいます。」

長谷川

松菱バイヤー

"全国のカニを年間250日以上食べ回る味のプロ"

カニ総本店 松菱のバイヤーとして、全国を飛び回る一人。
今年も北海道のタラバガニから沖縄のヤシガニ、鳥取・福井のズワイガニ、香箱ガニ、花咲蟹、上海蟹、毛蟹まで現地に赴き、市場調査を行っている。
「今後、全国の隠れた逸品を更に増やしていく予定です。全国の海から直送する多種多様な美味しいカニを楽しんでいただけると嬉しいです。」

浜下社長

カニ仲卸

"この道20年の目利きのプロ"

2019年鳥取港初競りにてブランドガニ「五輝星」を過去最高値の1匹500万円で競り落とした敏腕社長。仲卸として20年以上のキャリアを誇る目利きで厳選された商品は、昔ながらの味を今でも続け、 その高い品質は高い評価を受けています。