香箱ガニ・セコガニ通販・お取り寄せ
11~12月末のみ漁が許される希少食材、香箱ガニ・セコガニを港から直送。 珍味として高級料亭でも提供される、最高鮮度の内子と外子はカニ通も唸る逸品です。
人気ランキング
-
1
-
2
-
3
-
4
- 5
-
6
香箱ガニ・セコガニの選び方
おすすめカニ診断
何を選べば良いか分からないという方のためにオススメののカニを提案。たった5問で最適な商品が分かります。
一目で分かる！香箱ガニの特徴
松菱の香箱ガニを大きさ・カニ味噌/珍味・身の旨み・贅沢度・調理の手軽さの5軸で評価。通販での香箱ガニ選びの参考にしてください。
カニの大きさの選び方
カニ重さ：人数目安
1.2kg：2.5~3.5人前
1.0kg：1.5~2.5人前
800g：1.5~2.0人前
700g：1.0~2.0人前
600g：1.0~1.5人前
500g：1.0~1.5人前
※目安です。種類や身入り・状態、召し上がる方の食事量によって変動いたします。 ご不安でしたらお気軽にLINEチャットよりご質問ください
1.2kg：2.5~3.5人前
1.0kg：1.5~2.5人前
800g：1.5~2.0人前
700g：1.0~2.0人前
600g：1.0~1.5人前
500g：1.0~1.5人前
※目安です。種類や身入り・状態、召し上がる方の食事量によって変動いたします。 ご不安でしたらお気軽にLINEチャットよりご質問ください
仕入れ・目利き
鮮度を極めた、本物の美味しさを追求
-
唯一無二の高級ラインナップ
水揚げ後6時間以内発送の朝採れや当日配送、五輝星など松菱だからできる商品を提供。格安販売ではなく、自分たちが自信を持った商品のみをお届けします -
何千杯もの中から最高の一杯を
創業95年の歴史で培った目利きで質の高い蟹のみを厳選。プロの料理人も認める品質でご家庭に料亭の味をお届けします -
最高鮮度×秘伝のボイル技術
「港隣接の立地による鮮度」と「この道55年の職人による技術」が成す自信の逸品。日々数秒・数グラム単位で調整するので、ご自宅でも美味しく召し上がれます。
プロによる手厚いサポート
配送日時指定可
長期休み/年末年始も可。非冷凍としては数少ないサービスです。詳細
チャット相談
商品選びや調理/保存方法などご相談頂けます(平日10~17時)
-
贈答にも安心
高級感のある包装でお届け。熨斗/包装/調理説明書無料
品質保証
品質不良は無料交換。添加物不使用のため、早めにお召し上がり下さい
購入統計データ
香箱ガニ・セコガニの旬
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
よくある質問
香箱ガニとは何ですか？
香箱ガニは、生物学分類ではオスのズワイガニである松葉ガニや越前ガニと同じズワイガニ種に属するカニのメスです。オスに比べてサイズが小さいですが、内子・外子といったメスならではの部位を食すことができます。
香箱ガニの調理は難しいですか？
小さいため殻を剥く作業などは、初めての方にとっては労力を要するかもしれません。ただ、当店では初めてカニを捌く方でも簡単にできる香箱ガニの茹で方・捌き方をご紹介しておりますのでご安心ください。
香箱ガニ、親ガニ、セコガニの違いは？
香箱ガニ、親ガニ、セコガニ、セイコガニなどは地域によって呼称が異なるだけで、種類は全て同じです。大まかな地域ごとの呼び方は、「香箱ガニ：石川県、セイコガニ・セコガニ：福井県・兵庫県・鳥取県、親ガニ：鳥取県、コッペガニ：京都府」です。
活きガニとボイルガニとでどのぐらい味が変わるのでしょうか？
活きガニは、味付けなどされていない未加工のカニですので、カニ本来の甘みと旨味を楽しむことができます。ぷりっと弾力のある身は活きガニでしか味わえません。
一方、ボイルガニは、カニの出汁が染み出した専用釜で塩茹でされているため、カニの出汁と程よい塩味でご自宅では再現が難しい味わいです。
なお、刺し身で食べる場合や、カニしゃぶや鍋などご自宅で調理される場合は、活きガニをおすすめしています。
2025年シーズン香箱蟹速報！
長谷川
松菱バイヤー