活〆ボイル越前ガニ夫婦セット - 雅 (2.5~3.5人前)

Name: 活〆ボイル越前ガニ夫婦セット - 雅 (2.5~3.5人前)
Brand: かに総本店 松菱
Price: 72000 JPY
Availability: OutOfStock

厳選された大サイズ(800g)の越前ガニと香箱ガニ(別名:セコガニ/親ガニ)3匹をお得なセットでお届けする贅沢な商品です。水揚げ直後の新鮮なカニをこの道55年の名人が一気に茹で上げる活〆ボイルは、ふわっと濃厚なカニ味噌とぎゅっと引き締まった身が口いっぱいに広がります。越前ガニの旨味溢れるカニ味噌とプリプリの身、香箱ガニの濃厚な内子と外子をお楽しみください。

配送期間：11〜12月

贈答用について

松菱のこだわり

香箱ガニとは

ボイル越前ガニの捌き方

詳細を表示する

凝縮された美味しさ

茹でガニ

浜茹での味を自宅で

こだわりの製法で
茹で上げる
旨味たっぷりの逸品

まずはそのまま、
素材の味を楽しんで

カニの宝石箱

作り方

甲羅盛り

香箱ガニ

カニ本来の美味しさを
余すことなく堪能

食卓に彩りを

作り方

塩茹で

香箱ガニ

甲羅盛りやお味噌汁など
様々なレシピに

人生最高の肴

作り方

カニ味噌

濃厚芳醇とろける

新鮮なカニ味噌は
コクとうまみが違う

お酒のおつまみにも
カニ身と絡めても

松菱のカニが届くまで

美味しさの理由は豊かな海と随一の近さの港

越前ガニが生息する若狭湾は、カニにとって非常に暮らしやすい環境。「対馬暖流」と「山陰若狭沖冷水」が交わる海には、天然礁もありプランクトンや小魚など越前ガニの餌を豊富に含んだ海水を生み出します。また、越前港はその漁場へ1~2時間の距離。そのため漁から港へ国内トップクラスの鮮度で運ぶことができるのです。

この道55年の職人が茹で上げ

松菱自慢の活〆ボイルカニは、この道55年の職人芸。お刺し身でも食べられる水揚げ直後の新鮮なカニを、当社秘伝の塩加減、茹で加減で一気に茹で上げます。カニの出汁が溶け出した茹で汁がカニ身に染み渡ることで、ご自宅では中々作れない味を実現しました。

皆様のお手元へ

初めてのカニを通販される方でも安心いただけるよう、LINEでのサポートに加え、保存や調理方法が記載されたリーフレットを添えてお届け。また贈答用の場合は、熨斗を貼付けお送りしております。

鮮度を極めた、本物の美味しさ。

特別な食卓を彩る最高のカニをお届けします

商品情報

サイズ・数量

越前ガニ(大800g程)×1つ、香箱ガニ(180g程)×3つ

賞味期限

到着から2日以内

保存方法

要冷蔵【10℃以下】詳しいカニの保存方法

アレルギー情報

甲殻類

配送・注意事項

・天候や漁の状況等により発送が遅れる場合がございます。その場合は前もってメールまたはお電話にてご連絡させて頂きます。特に年末の配送日指定は宅配も混雑する為、余裕を持った手配をお願い申し上げます。
・天候不良等で不漁の場合、同種の小さめのカニを複数個配送する場合がございます。（同等以上の価値になるよう調整します）
・小指がない商品がございますが、競りでも正規な脚揃いとして定義されており、品質にも影響ございませんのでご安心ください。