"その一杯"が一番美味しく写る方法を。
カニは、身の入り方、殻の艶、届いたときの鮮度など一尾ごとに表情が違います。だからこそ撮影は外部に委ねず、自分たちの目で確かめながら進めています。
最大限美味しさを表現、ただし正直に。
映像で心がけているのは、誇張しないこと。色を盛らず、実物に近い見え方で、身の質感やサイズ感、ほぐした時の繊維、湯気の立ち方までをそのまま映します。お客様が実際に手にしたときに動画で見たとおりだと感じていただけること。それが、私たちが映像に置いている基準です。
食材を通して各地の文化や歴史、ヒトの想いを伝えたい。
レンズを向けるのは商品だけではありません。産地の風景や郷土料理、そして漁師・仲卸・料理人といった、カニに関わる方々の仕事や想いも記録しています。一杯のカニの背景にある物語まで届けることが、私たちの役割だと考えているからです。
撮影した動画は、本サイトはもちろん、各種SNSで公開しています。気になる一杯があれば、まずは動画でその姿をご覧ください。
