
かに刺し・刺身におすすめのカニ通販・お取り寄せ
「港直送、ミシュラン掲載店にも卸される最高級カニをお刺身で。」水揚げ後6時間以内に発送する「朝採れ」など抜群の鮮度で届くので生でお召し上がり頂けます。甘み豊かでぷりぷりの身は、かに酢やポン酢はもちろん、カニ味噌と醤油を絡めても絶品です。
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【朝採れ】松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)通常価格 ¥45,200通常価格単価 あたり
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松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)通常価格 ¥43,800通常価格単価 あたり
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【朝採れ】松葉ガニ (大・1.5~2人前)通常価格 ¥37,200通常価格単価 あたり
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訳あり・松葉ガニ (超特大・2~2.5人前)通常価格 ¥47,800通常価格単価 あたり
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訳あり・松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)通常価格 ¥37,800通常価格単価 あたり
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【朝採れPREMIUM】松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)通常価格 ¥95,200通常価格単価 あたり
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【朝採れPREMIUM】松葉ガニ (中・1~2人前)通常価格 ¥79,800通常価格単価 あたり
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松葉ガニ (超特大+・2.5~3人前)【日時指定不可】通常価格 ¥75,800通常価格単価 あたり
刺し身・生食カニの選び方
美味しいカニ刺しの作り方
カニを捌いた後、カニ身を30~50秒程氷水に漬けるのがポイントです。「花が開く」とも言われますますが、カニ身が綺麗に開き、プリプリとした食感を楽しむことが出来ます。
カニの種類早わかりマップ
カニの種類別での特徴を「身の味×カニ味噌の量」でまとめました。

タグ付きガニとは?
水揚げされたズワイガニの中から大きさや状態など厳しい選別を通過したカニにだけ「松葉ガニ」の証明タグが付与されます。証明タグには松葉ガニの証明とともにそれを獲った漁船名も記載されています。

おすすめレシピ

カニの真骨頂
作り方

カニ刺し
魅惑のとろっと食感
最高鮮度だから味わえる
特別なお刺身
極厚の身に凝縮された
上品な甘みを味わって
特別なお刺身
極厚の身に凝縮された
上品な甘みを味わって
信頼できる人と産地の希少品のみ取扱い
大量仕入れではなく、本当に美味しい最高級品だけを提供。産地証明のタグ付きや発送場所の明示など産地と流通の透明化に努めています。