稚内港

稚内港の歴史とカニ

稚内(わっかない)は日本最北端の港町。稚内副港市場が観光・流通の拠点で、市場は近年リニューアルされ観光客向けの食事処や直売が充実しており、近海で水揚げされる魚介類を活かした飲食提供が強みです。
厳しくも豊かな気候で育つ毛ガニやタラバガニ、ズワイガニと多様な海産品はどれも一級品。

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主に水揚げされるカニ

  • タラバガニ

    タラバガニ

    タラバガニ

  • 毛ガニ

    毛ガニ

    毛ガニとは 毛ガニとは、エビ目カニ下目クリガニ科のカニです。全身に短い毛が生えているのが最大の特徴です。 生息地域は日本海全域と宮城県から北の太平洋側。水深150mより浅く水温15度以下の砂地や砂泥の場所に生息しています。   毛ガニの特徴 最大の特徴は、やっぱりカニ味噌でしょう。 毛ガニのカニ味噌は、他のカニよりも濃厚でコクがあり、量もたっぷりと詰まっています。カニ味噌をじっくり味わいたい方は毛ガニがおすすめです。   毛ガニは一年を通して食べられる 毛ガニは一年中漁獲されていますが、旬の時期は産地によって異なります。  産地 旬の時期...

    毛ガニ

  • ズワイガニ

    ズワイガニ

    ズワイガニ購入のポイント     ズワイガニとは 生物学上では、ズワイガニは「クモガニ科」「ズワイガニ属」に属する「ズワイガニ種」のカニです。日本ではこれらを「本ズワイガニ」と呼称することが多いです。※以降、ズワイガニ種のカニを本ズワイガニと表記します。 ズワイガニ属のなかで食用とされているのは、 ・本ズワイガニ ・紅ズワイガニ ・大ズワイガニ の3種類で、それぞれ価格や味、大きさなど特徴が異なります。   本ズワイガニ...

    ズワイガニ

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参考・引用サイト

https://wakkanaipress.com/2025/09/27/80519/

https://fukkoichiba.hokkaido.jp/

https://hokkaido-gyokou.jp/fishing_port/wakkanai/