
活き松葉ガニ
「港直送、ミシュラン掲載店にも卸される最高級活き松葉ガニで至福のひとときを」水揚げ後6時間以内に発送する"朝採れ"や500万円の値がついた"五輝星"など、高品質な松葉ガニのみを取り扱い。生でお召し上がり頂けますので、かに刺しはもちろん、ミディアムレアの焼き・しゃぶしゃぶとしてお楽しみください。
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【朝採れ】松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)
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松葉ガニ (超特大・2~2.5人前)
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【朝採れ】松葉ガニ (中・1~2人前)
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【朝採れ】松葉ガニ (大・1.5~2人前)
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松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)
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訳あり・松葉ガニ (大・1~2人前)
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松葉ガニ (中・1~2人前)
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訳あり・松葉ガニ (超特大・2~2.5人前)
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訳あり・松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
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訳あり・松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)
通常価格 ¥37,800通常価格単価 あたり -
松葉ガニ (小・1~1.5人前)
通常価格 ¥21,200通常価格単価 あたり -
松葉ガニ (大・1.5~2人前)
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松葉ガニ (中小・1~1.5人前)
通常価格 ¥25,200通常価格単価 あたり -
訳あり・松葉ガニ (小・1~1.5人前)
通常価格 ¥15,200通常価格単価 あたり -
五輝星~松葉ガニ最高峰ブランド~ (超特大・2-2.5人前)
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【朝採れPREMIUM】松葉ガニ (中・1~2人前)
通常価格 ¥79,800通常価格単価 あたり -
【朝採れPREMIUM】松葉ガニ (大・1.5~2人前)
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【朝採れPREMIUM】松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)
通常価格 ¥95,200通常価格単価 あたり -
【セット】活生松葉ガニ夫婦セット - 雅 (2.5~3.5人前)
通常価格 ¥32,800通常価格単価 あたり売り切れ -
松葉ガニ (超特大++・2.5~3.5人前)【日時指定不可】
通常価格 ¥88,800通常価格単価 あたり -
松葉ガニ (超特大+・2.5~3人前)【日時指定不可】
通常価格 ¥75,800通常価格単価 あたり
活きカニとは
採れたての最高の鮮度状態でお取り寄せいただけるカニを「活きカニ」「活けガニ」と呼称されます。冷凍やボイル等に比べて、高価・保存しにくいといったデメリットはありますが、美味しさは抜群です。高級料亭や有名百貨店でも手に入りづらい、特別感のある活きカニは年末年始やお祝いごとなどの大切な食事会を鮮やかに彩ります。
活き松葉ガニの食べ方
松菱としてのおすすめはカニ刺しです。冷凍ではない「活生」のお刺身は一度食べたら忘れられない味になるでしょう。お客様からは他にも半生のカニしゃぶや焼きガニも絶品との声をいただいてます。是非お好きな食べ方を探してみてください。
活きカニの保存方法・期間
できるだけ早く召し上がるのがおすすめですが、1-2日間程度は冷えた環境(冷蔵庫等)であれば保存可能です。ただし-10℃より高い温度になるとカニの中のアミノ酸が酸化し色が黒くなってしまうので、保存温度には要注意です。冷蔵庫に入る場合は、ラップや新聞紙で包み、ビニール袋に入れて保冷剤を横に添え甲羅を下にして保存します。冷蔵庫に入らない場合は、届いた発泡スチロールに氷や保冷剤を入れ、冷えた状態を維持するようにしてください。元から入っていた氷が溶けている場合は、捨てていただいて構いません。

カニの真骨頂
作り方

カニ刺し
魅惑のとろっと食感
最高鮮度だから味わえる
特別なお刺身
極厚の身に凝縮された
上品な甘みを味わって
特別なお刺身
極厚の身に凝縮された
上品な甘みを味わって

人生最高の肴
作り方

カニ味噌
濃厚芳醇とろける
新鮮なカニ味噌は
コクとうまみが違う
お酒のおつまみにも
カニ身と絡めても
コクとうまみが違う
お酒のおつまみにも
カニ身と絡めても

冬の定番
作り方

カニしゃぶ
心も体も温まる
ふわとろのレア食感は
刺し身で食べられる
高鮮度ゆえの贅沢
特別な日の食卓に
刺し身で食べられる
高鮮度ゆえの贅沢
特別な日の食卓に

〆の楽しみ
作り方

カニ雑炊
旨味を味わい尽くす
鍋やカニしゃぶ定番の〆
カニ身や味噌と和えれば
満腹でも箸が止まらない
別腹料理に
カニ身や味噌と和えれば
満腹でも箸が止まらない
別腹料理に

凝縮された美味しさ

茹でガニ
浜茹での味を自宅で
こだわりの製法で
茹で上げる
旨味たっぷりの逸品
まずはそのまま、
素材の味を楽しんで
茹で上げる
旨味たっぷりの逸品
まずはそのまま、
素材の味を楽しんで

香りまで楽しむ
作り方

焼きガニ
漂う料亭の香ばしさ
直火で炙れば
外はサクッと
中はジューシー
口の中で広がる
肉汁とカニの風味に感動
外はサクッと
中はジューシー
口の中で広がる
肉汁とカニの風味に感動
安心のサポート
品質保証
万が一品質に問題があった場合、無料で交換いたします。添加物・着色料は一切不使用の採れたての美味しさをお届けしますので、お早めにお召し上がりください。
専門スタッフに相談可
ご購入の相談はもちろん、ご購入後の調理方法や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます。(平日10:00~17:00)
贈答としてご利用可
高級感のある包装でお届け。大切な人への贈り物に最適です。「熨斗・包装無料」「調理説明書を同封」「価格が分かる書類の同封なし」

何千杯もの中から最高の一杯を

水揚げ後6時間以内に発送”朝採れ”

高品質のカニのみを取り扱い
価格相場推移
弊社取引実績、東京都中央卸売市場統計情報を集計し偏差値表示※最新年推定
産地・配送元
ご利用用途
よくあるご質問
松葉ガニの解禁日は?
ズワイガニと松葉ガニの違いは?
松葉ガニはなに県が名産地ですか?
松葉ガニのおすすめの食べ方は?
「活き」「朝採れ」「生」商品の違いは?
関連イベント
鳥取かにフェスタ
【開催場所】マリンピア賀露(賀露港・鳥取港)(鳥取県鳥取市賀露町西4-1806)
※最新の情報は公式HPをご確認ください
香住松葉がにまつり
【開催場所】香住漁港西港(兵庫県美方郡香美町香住区若松747)
※最新の情報は公式HPをご確認ください
鳥取港・賀露港松葉ガニ初競り
【開催場所】鳥取港・賀露港(鳥取県鳥取市賀露町北4丁目35)
※最新の情報は公式HPをご確認ください
松葉ガニの初競りに潜入&漁獲・販売状況などライブ配信で解説
2024年の松葉ガニが解禁になる初競り&市場から情報をお届け!漁獲・販売状況、価格の見込みなどをお伝えいたします。初競り日にカニをご購入したい方におすすめです。