鳥取県

鳥取県のカニ情報

Tottori

鳥取県は松葉ガニの本場として全国的に知られています。
冬の日本海が育む海の恵みと、漁師たちの確かな技が息づくこの地は、長年にわたって信頼される産地としての地位を築いてきました。

鳥取県で水揚げされるカニ

鳥取県で獲れるカニの旬

1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
松葉ガニ
香箱ガニ・セコガニ
紅ズワイガニ

動画で見る、鳥取県のカニ

※セット品は別産地の場合もございます

鳥取県が誇るブランドガニ

とっとり松葉がに
荒波が育てた、
　　冬の味覚の王者

とっとり松葉がに

とっとり松葉がには、山陰沖の豊かな海が育てた極上のズワイガニです。
対馬暖流と山陰若狭沖冷水が交わる海域には、大和堆や隠岐諸島などの天然礁が点在し、プランクトンや小魚が豊富。餌をしっかり食べ、荒波にもまれて育つことで、身がぎゅっと締まり、甘みと旨味が濃くなるのが特徴です。
厳しい基準を満たしたものだけに白赤タグが付けられ、冬の味覚を最高の状態で楽しめる鳥取自慢のブランドです。
松葉がにの頂点

五輝星

最高級ブランド「五輝星（いつきぼし）」は、とっとり松葉がにの中でも特に選び抜かれた最上級の逸品です。
甲幅13.5cm以上、重量1.2kg以上、全ての脚が揃うなど厳格な基準をクリアしたカニだけが認定されます。2019年には1匹500万円の卸価格で200万円という前年のギネス記録を更新しました。
身はぎゅっと締まり、濃厚な甘みと旨味が口いっぱいに広がる、冬の贅沢を極める究極の味わいです。
五輝星

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鳥取県の主な水揚げ漁港

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レストラン・飲食店

レストランマップ

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賀露港周辺

賀露港・市場食堂
賀露港・市場食堂
魚介の販売を行う浜下商店に隣接する「賀露港・市場食堂」。
地元で水揚げされた新鮮な日本海の松葉がに・魚介類を中心にリ－ズナブルなお値段、ボリュームで海鮮丼などが食べられます
鳥取港海鮮市場かろいち
鳥取港海鮮市場かろいち
港に揚がった海の幸を新鮮な状態で召し上がれます。本格海鮮料理から鳥取名物すなば珈琲テラスまで、多様なお店が並んでいるので気分に合わせてお選びいただけます。

境港周辺

味処 美佐
地元境港で水揚げされる魚料理はもちろん、松葉ガニ、ベニズワイガニ料理、魚が苦手でも楽しんでいただけるような単品メニューを多数ご用意
碧と風
鮮度の良い魚介類と豊富なメニューで人気。居酒屋料理だけでなく油そばやご飯ものなどさまざまご用意しています。

鳥取県のカニにまつわるイベント

賀露港周辺

鳥取かにフェスタ

開催期間: 2026年11月15日 〜 2026年11月15日

鳥取漁港(賀露港)で松葉ガニの解禁に合わせて毎年11月上旬〜中旬に鳥取かにフェスタが行われます。松葉ガニの販売はもちろん、カニ汁の無料サービスやゲームなど家族で楽しめます。
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鳥取港・賀露港松葉ガニ初競り

開催期間: 2026年11月07日 〜 2026年11月07日

鳥取漁港の2018年の初競りで1匹200万円の値でギネス記録に登録されました。その翌年2019年の初競りでは500万円でギネス記録を更新しています。2023年の初競りでも280万円と再度熱気を取り戻しつつあります。2024年も11月7日に開催されます。
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境港周辺

境港カニ感謝祭

開催期間: 2026年01月18日 〜 2026年01月18日

“さかなと鬼太郎・妖怪のコラボ”をテーマにしたちょっと変わったお祭り。
水揚量日本一を誇るカニの豊漁と漁の安全を祈願し、パレードと妖怪神社にカニを奉納します。
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境港水産まつり

開催期間: 2026年10月11日 〜 2026年10月11日

毎年10月中旬に行われるお祭り。カニ汁や紅ズワイガニその他海鮮品をリーズナブルに購入、食べることが出来ます。
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イベントカレンダー

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月
火
水
木
金
土

参考・引用サイト