【流氷明け】毛ガニ (大・1.5-2人前)
【流氷明け】毛ガニ (大・1.5-2人前)
【4〜6月限定】オホーツク海の流氷が明けた春先、栄養豊富な海で育った極上の毛ガニ。流氷明けの採れたてを最高鮮度の活生でお届け。カニ刺しなど生でお召し上がりいただけます。大サイズ（約800-900g）は身入りと甘みが一年で最も際立つこの時期だけの限定品。見た目にも豪華で、特別な食卓を演出します。
配送期間：4~6月
1人のプロがおすすめしています
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通常価格
¥29,100
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素材の味を楽しむ
作り方
カニ刺し
毛ガニ
旨味がぎゅっと凝縮された
弾力のある身を
最もシンプルな食べ方で
弾力のある身を
最もシンプルな食べ方で
自宅で本格派
作り方
炊き込みご飯
毛ガニ
出汁をたっぷり吸った
お米とカニ身
老若男女に愛される
優しい味わい
お米とカニ身
老若男女に愛される
優しい味わい
繊細な美味しさ
作り方
茹でガニ
毛ガニ
噛み締めると溢れ出す
コクのある旨味と甘み
まずはすだちと酢だけで
コクのある旨味と甘み
まずはすだちと酢だけで
殻まで美味しく
作り方
お味噌汁
毛ガニ
カニ身を堪能した後は
贅沢な香り広がる
〆のカニ汁も忘れずに
贅沢な香り広がる
〆のカニ汁も忘れずに
大人の楽しみ方
作り方
甲羅酒
毛ガニ
カニの香ばしさと
味噌の濃厚さを
日本酒とともに味わって
味噌の濃厚さを
日本酒とともに味わって
流氷が生み出す美味しさの秘密
毎年1〜3月、オホーツク海を覆い尽くす流氷。この流氷はシベリアからアムール川を通じて大量の栄養や藻を運び、春に溶け出すことで爆発的なプランクトンの大増殖を引き起こします。 この栄養の連鎖がカニの餌となる甲殻類や貝類を豊富に育て、流氷明けの4〜6月に獲れるカニは一年で最も身入りが良く、甘みと旨味が際立ちます。 流氷がもたらす「海の春」は、まさに自然が生んだ最高の漁場。この限られた時期だけの極上の味わいを、松菱は鮮度そのままにお届けします。
港から徒歩1分の保管倉庫・生け簀へ
水揚げ後のカニはとにかく鮮度が命。競り落とした良質なカニは、すぐに港隣接の倉庫へ運びます。極限までカニにストレスを与えないことが、美味しさの秘訣です。
皆様のお手元へ
初めてのカニを通販される方でも安心いただけるよう、LINEでのサポートに加え、保存や調理方法が記載されたリーフレットを添えてお届け。 また贈答用の場合は、熨斗を貼付けお送りしております。
商品情報
手厚いサポート
品質保証
品質に問題があった場合、無料で交換。添加物・着色料一切不使用のため、お早めにお召し上がりください
専門スタッフに相談可
ご購入の相談はもちろん、調理や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます(平日10:00~17:00)
ギフト・贈り物に最適
松菱オリジナルのギフトボックスと無料の熨斗サービス。一つ一つ丁寧な手作業でお送りします
Pro Picks
プロの推しポイント
流氷明けの旬を大サイズで堪能
丹羽
卸営業