オオズワイガニ (大・1.5~2人前)
オオズワイガニ (大・1.5~2人前)
オオズワイガニの中で、希少な最大級サイズ800g以上をご用意。北海道噴火湾のオオズワイガニを市場、港から直送するので最高鮮度でお召し上がりいただけます。
配送期間：通年
3人のプロがおすすめしています
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オオズワイ
外はサクッと中はジューシー
カニ味噌に和えて美味しさ倍増
かにすき
滲み出る出汁が野菜に染みる
心も身体もあたたまる定番
濃厚な味わい
カニ身と和えたり、
お酒のおつまみにも
オオズワイガニの美味しさを育む北海道の厳しくも肥沃な海
松菱では、主に北海道噴火湾に生息するオオズワイガニを取り扱い。 噴火湾は活火山である恵山、駒ケ岳、有珠山に囲まれており、これらの山から流れる豊富な栄養によりプランクトンやそれを餌とする魚介類、カニなどにとって理想的な生息環境となっています。肥沃な海水と北海道の寒い荒波にもまれ育ったオオズワイガニは、身のしまりが良く、旨味も凝縮された極上の美味しさとなります。
一瞬の判断が価値を決める競り
水揚げされたカニは賀露港へ運ばれ、活気あふれる競りの場へ。 最高峰のカニを求めて全国から集まった料理人や仲買人が品質を見抜き、即座に値をつけていきます。 鮮度や重量だけでなく、身入りや味の良さを左右するわずかな違いを見極める確かな目利きのおかげで、「真の美味しさ」がきちんと受け継がれていくのです。
一級品サイズのオオズワイガニのみを選別
通常のオオズワイガニは重さ300g程度がほとんどですが、かに総本店松菱では噴火湾産の中でも特に大きい800gサイズ以上を選別。さらに傷や脚折れがなく、身入りの状態も良い活きたオオズワイガニなので、本ズワイガニにも負けない美味しさです。
港から徒歩1分の保管倉庫・生け簀へ
水揚げ後のカニはとにかく鮮度が命。競り落とした良質なカニは、すぐに港隣接の倉庫へ運びます。極限までカニにストレスを与えないことが、美味しさの秘訣です。
商品情報
手厚いサポート
品質保証
品質に問題があった場合、無料で交換。添加物・着色料一切不使用のため、お早めにお召し上がりください
専門スタッフに相談可
ご購入の相談はもちろん、調理や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます(平日10:00~17:00)
ギフト・贈り物に最適
松菱オリジナルのギフトボックスと無料の熨斗サービス。一つ一つ丁寧な手作業でお送りします
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長谷川
松菱バイヤー