【流氷明け】毛ガニ (中・1-2人前)
【流氷明け】毛ガニ (中・1-2人前)
【4〜6月限定】オホーツク海の流氷が明けた春先、栄養豊富な海で育った極上の毛ガニ。流氷明けの採れたてを最高鮮度の活生でお届け。カニ刺しなど生でお召し上がりいただけます。中サイズ（約600g）は身もカニ味噌もしっかりと詰まっており、流氷明けならではの甘みが際立つこの時期だけの限定品です。
配送期間：4~6月
受取状況を読み込めませんでした
弾力のある身を
最もシンプルな食べ方で
お米とカニ身
老若男女に愛される
優しい味わい
コクのある旨味と甘み
まずはすだちと酢だけで
贅沢な香り広がる
〆のカニ汁も忘れずに
味噌の濃厚さを
日本酒とともに味わって
流氷が生み出す美味しさの秘密
毎年1〜3月、オホーツク海を覆い尽くす流氷。この流氷はシベリアからアムール川を通じて大量の栄養や藻を運び、春に溶け出すことで爆発的なプランクトンの大増殖を引き起こします。 この栄養の連鎖がカニの餌となる甲殻類や貝類を豊富に育て、流氷明けの4〜6月に獲れるカニは一年で最も身入りが良く、甘みと旨味が際立ちます。 流氷がもたらす「海の春」は、まさに自然が生んだ最高の漁場。この限られた時期だけの極上の味わいを、松菱は鮮度そのままにお届けします。
一瞬の判断が価値を決める競り
水揚げされたカニは賀露港へ運ばれ、活気あふれる競りの場へ。 最高峰のカニを求めて全国から集まった料理人や仲買人が品質を見抜き、即座に値をつけていきます。 鮮度や重量だけでなく、身入りや味の良さを左右するわずかな違いを見極める確かな目利きのおかげで、「真の美味しさ」がきちんと受け継がれていくのです。
皆様のお手元へ
初めてのカニを通販される方でも安心いただけるよう、LINEでのサポートに加え、保存や調理方法が記載されたリーフレットを添えてお届け。 また贈答用の場合は、熨斗を貼付けお送りしております。
商品情報
手厚いサポート
品質保証
品質に問題があった場合、無料で交換。添加物・着色料一切不使用のため、お早めにお召し上がりください
専門スタッフに相談可
ご購入の相談はもちろん、調理や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます(平日10:00~17:00)
ギフト・贈り物に最適
松菱オリジナルのギフトボックスと無料の熨斗サービス。一つ一つ丁寧な手作業でお送りします
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丹羽
卸営業