人気ランキング
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【活〆ボイル】松葉ガニ (大・1.5~2人前)
通常価格 ¥35,000通常価格単価 あたり -
2
【朝採れ】松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)
通常価格 ¥45,200通常価格単価 あたり -
3
【活〆ボイル】松葉ガニ (特大・1.5~2.5人前)
通常価格 ¥43,800通常価格単価 あたり -
4
【活〆ボイル】松葉ガニ (超特大・2~2.5人前)
通常価格 ¥53,800通常価格単価 あたり -
5
松葉ガニ (超特大・2~2.5人前)
通常価格 ¥53,800通常価格単価 あたり -
6
【活〆ボイル】松葉ガニ (中・1~2人前)
通常価格 ¥28,000通常価格単価 あたり
種類で選ぶ
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松葉ガニ
松葉ガニとは 松葉ガニとは、主に鳥取・島根周辺の日本海で水揚げされる「本ズワイガニ」のブランドの1つです。産地ごとに越前ガニ(福井)や間人ガニ(京都)、津居山ガニ(兵庫)などブランドがあります。 松葉ガニは鳥取県の賀露港や境港、網代港、島根県の隠岐諸島近海が有名な港・産地です。 タグ付きの徹底した品質管理 松葉ガニには、以下のような基準に基づき、産地を証明するブランドタグが付いています。・活きの状態で水揚げ・甲羅のサイズが11cm以上・身入りの状態が良い・脚の折れや欠けがない（小指や脚の先端等を除く） 松菱ではこれらの基準に加え、職人によるさらに厳しい基準で選定した松葉ガニしか取り扱っておりません。 漁期は11月〜3月のみ 自然保護のため、松葉ガニの漁は11月6日から3月31日まで。解禁日11月6日の翌日7日に行われる港での初競りは、お祭りのような賑わい。松菱でも取扱う五輝星は、過去の初競りで500万円の値を付けました。 活き松葉ガニが購入できるのは同期間のみ。是非、今だけの逸品を味わってください。 ...
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香箱ガニ・セコガニ
メッセージ 最高級を最高の鮮度でお届け。特別な時間を、もっと特別に。 地元から直送された鮮度抜群の香箱ガニ・セコガニ・コッペガニをお楽しみいただけます。 松葉ガニのメスならではの濃厚な内子・外子、プリプリの身を食卓に。11月上旬から12月末でしか味わえない希少な味覚です。 特大サイズ(200-250g)の5杯セットは3-4名様目安で召し上がれます。 ※オスの松葉ガニと比較してサイズは小さいことにご注意下さい。 ボイル済みのため調理の手間が少なくお楽しみいただけます。 独自の茹で技術 ボイル・ゆでガニの美味しさを決める茹で時間と塩加減は、この道55年の熟練の名人芸。松葉ガニ本来の甘みと旨みを逃さない秘伝の手法でお用意いたします。 お刺身でも食べられる新鮮なカニを一気に茹でることで溶け出したカニの出汁が、カニ身に染み渡ることで、ご自宅では味わえない旨味を実現しています。 新鮮さへのこだわり...
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紅ズワイガニ
紅ズワイガニとは 紅ズワイガニは、 「クモガニ科」の「ズワイガニ属」に属するカニです。 同じズワイガニ属のなかで日本で食用とされているものには、本ズワイガニや大ズワイガニもあります。 紅ズワイガニは、本ズワイガニに比べて鮮やかな赤色をしているのが特徴です。日本海の深海域で漁獲されることが多く、特に山陰地方が主な産地です。 値段相場は1杯3,000円程度です。 また、本ズワイガニよりも漁期が長く、9月〜翌年6月（7〜8月は禁漁期間）までがシーズンとなります。 みずみずしく、上品な甘みと繊細なカニ身 紅ズワイガニは、上品な甘みと旨味たっぷりな味わいが特徴です。 水分を多く含むジューシーなカニ身が人気で、本ズワイガニよりも美味しいと言う人も多くいます。 身入りは他のカニに比べて劣りますが、その分繊維一本一本の食感を楽しむことができます。...
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おすすめセット
松葉ガニとは 松葉ガニとは、主に鳥取・島根周辺の日本海で水揚げされる「本ズワイガニ」のブランドの1つです。産地ごとに越前ガニ(福井)や間人ガニ(京都)、津居山ガニ(兵庫)などブランドがあります。 松葉ガニは鳥取県の賀露港や境港、網代港、島根県の隠岐諸島近海が有名な港・産地です。 タグ付きの徹底した品質管理 松葉ガニには、以下のような基準に基づき、産地を証明するブランドタグが付いています。・活きの状態で水揚げ・甲羅のサイズが11cm以上・身入りの状態が良い・脚の折れや欠けがない（小指や脚の先端等を除く） 松菱ではこれらの基準に加え、職人によるさらに厳しい基準で選定した松葉ガニしか取り扱っておりません。
「最高鮮度の逸品」
のみを販売
感動するほど美味しい蟹を届けたい。
そのために松菱は「圧倒的な鮮度」と「高級ラインナップ」のみをお取り揃え。
採れたての美味しさをそのまま楽しんでいただけるよう、
日々徹底した管理と工夫を重ねています。
何千杯もの中から
最高の一杯を
一般的な基準に加え、職人の目利き力と独自の厳しい基準で選び抜いています。
毎日、何百何千とあるカニから最高の一杯だけを選別しお届けします。
独自技術の活〆ボイル
水揚げ直後の新鮮なカニをこの道55年の名人が一気に茹で上げる活〆ボイル。
カニの出汁が溶け出した茹で汁がカニ身に染み渡ることで、ご自宅では中々作れない味を実現。
濃厚なカニ味噌に、ぎゅっと引き締まった身、カニ本来の美味しさが口いっぱいに広がります。
安心な手厚いサポート
品質保証制度
徹底した鮮度管理と品質に自信があるから、 万が一品質に問題があった場合は、無料で交換いたします。添加物・着色料は一切不使用で、そのままの美味しさをお届けしますので、可能な限りお早めにお召し上がりください。
専門スタッフに相談可
ご購入の不安や相談はもちろん、ご購入後の調理方法や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます。(平日10:00~17:00)
贈答でも安心の包装・同封物
高級感のある包装でお届け。大切な人への贈り物に最適です。「熨斗・包装無料」「調理説明書を同封」「価格が分かる書類の同封なし」
