【活〆ボイル】毛ガニ (大・1.5-2人前)
【活〆ボイル】毛ガニ (大・1.5-2人前)
厳選された毛ガニをご自宅でも食べやすいボイルでご提供。水揚げ直後の新鮮な毛ガニをこの道55年の名人が一気に茹で上げる活〆ボイルは、ふわっと濃厚なカニ味噌とぎゅっと引き締まった身が口いっぱいに広がります。800-900g大サイズは身もしっかり詰まっているので、1.5-2名様で十分にご満足いただけます。
配送期間：通年
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コクのある旨味と甘み
まずはすだちと酢だけで
味噌の濃厚さを
日本酒とともに味わって
毛ガニの美味しさを育む北海道の海と流氷
カニ松菱では主に北海道に生息する国産の毛ガニを取り扱い。これらの海は東樺太海流やリマン海流などの寒流が栄養豊富な海域を作り出します。その栄養によりプランクトンや藻類、魚介類が多く育ち、それらを餌とする毛ガニにとっても非常に棲みやすい環境です。
一瞬の判断が価値を決める競り
水揚げされたカニは賀露港へ運ばれ、活気あふれる競りの場へ。 最高峰のカニを求めて全国から集まった料理人や仲買人が品質を見抜き、即座に値をつけていきます。 鮮度や重量だけでなく、身入りや味の良さを左右するわずかな違いを見極める確かな目利きのおかげで、「真の美味しさ」がきちんと受け継がれていくのです。
この道55年の職人が茹で上げ
松菱自慢の活〆ボイルカニは、この道55年の職人芸。 お刺し身でも食べられる水揚げ直後の新鮮なカニを、当社秘伝の塩加減、茹で加減で一気に茹で上げます。 カニの出汁が溶け出した茹で汁がカニ身に染み渡ることで、ご自宅では中々作れない味を実現しました。
皆様のお手元へ
初めてのカニを通販される方でも安心いただけるよう、LINEでのサポートに加え、保存や調理方法が記載されたリーフレットを添えてお届け。 また贈答用の場合は、熨斗を貼付けお送りしております。
商品情報
手厚いサポート
品質保証
品質に問題があった場合、無料で交換。添加物・着色料一切不使用のため、お早めにお召し上がりください
専門スタッフに相談可
ご購入の相談はもちろん、調理や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます(平日10:00~17:00)
ギフト・贈り物に最適
松菱オリジナルのギフトボックスと無料の熨斗サービス。一つ一つ丁寧な手作業でお送りします
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鮮度を極めた本物の美味しさをボイルでも
丹羽
卸営業