ズワイガニとタラバガニのおすすめはどっち？カニのプロが味や価格、食べ方を比較！迷った際のおすすめカニ診断も

更新日:2026年04月08日

ズワイガニとタラバガニの違いについてカニのプロが味、見た目、価格などを比較。それぞれの美味しい食べ方やおすすめECサイト、迷ったときのためのおすすめカニ診断を紹介いたします。

目次

長谷川

ズワイガニとタラバガニは同じ「カニ」の名称が付いても、味も特徴もそもそも種類も全く異なります。それぞれの高級品を仕入れている経験から、多くの人が勘違いしているカニ味噌の有無や脚の本数など正確にお伝えします。

ズワイガニとタラバガニの美味しさを比較

ズワイとタラバ比較を漫画で解説

味と食感の違い

ズワイガニは、身がぎっしり詰まっており上品な甘味が楽しめます。また、カニ味噌も濃厚で旨みが感じられます。
タラバガニは味は淡白ですが、カニ身はボリュームたっぷりで弾力のある食感が楽しめます。一方、タラバガニはカニ味噌を食べることは一般的ではありません。姿(一杯まるごと)の活きのタラバガニであれば、捌く際に多量にカニ味噌が出てきますが、熱しても固まらず溶け出してしまうことが理由です。

食べ方別のおすすめ

カニ刺しやカニしゃぶに向いているのは？

カニ刺しやカニしゃぶに向いているのは、「一般的には」ズワイガニです。ズワイガニは、身がふっくらしており甘味が強いので、カニ刺しで食べるのがおすすめです。また、加熱することで甘味がさらに増すので、カニしゃぶにするのも良いでしょう。
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ただし、「活き」であればタラバガニも、かに刺しとカニしゃぶはおすすめです。活きタラバガニは流通の10%未満のため食べる機会はありませんが、極厚で甘みの強いカニ身は一度食べたら病みつきになるでしょう。

タラバガニ

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カニ鍋やカニすきに向いているのは？

カニ鍋やカニすきは、ズワイガニとタラバガニのどちらも向いています。ズワイガニの旨味が染み出した鍋も美味しいですし、食べごたえのあるタラバガニの身をポン酢で食べるのも良いでしょう。
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焼きガニに向いているのは？

焼きガニに向いているのは、タラバガニです。タラバガニの身は、サイズが大きく食べ応えがあるだけでなく、水分が抜けると旨みがぎゅっと凝縮されます。
ズワイガニでも焼きガニはできますが、タラバガニより身が小さいので、焼きガニをお腹いっぱい食べたいならタラバガニがおすすめです。
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カニ味噌が美味しいのは？

カニ味噌を食べたいなら絶対にズワイガニを選びましょう。タラバガニのカニ味噌は加熱すると食べられる部分が少なくなり、また美味しくないことが多いです。
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そもそもズワイガニとタラバガニの違いは？

分類 産地 旬の時期
ズワイガニ カニ 山陰地方、福井県、新潟県など 11月6日〜3月20日 ※メスは11月〜12月
タラバガニ ヤドカリ 北海道 ※海外産のものが多い 4月〜6月、11月〜2月

生物学的な違い

まず、ズワイガニとタラバガニは生物学的な分類が異なります。
ズワイガニは、クモガニ科ズワイガニ属のズワイガニ種に分類されるカニの一種です。
タラバガニは、カニと見た目が似ていますが、ヤドカリに分類されます。

見た目の違い

ズワイガニは、足を広げた状態だとオスが約70㎝ほど、メスはその半分です。
タラバガニは、足を広げると約1mほどあり、甲羅だけでも約25㎝とサイズが大きいのが特徴です。ズワイガニの見た目の特徴は以下記事で詳しく解説しています。
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産地の違い

本ズワイガニの主な産地は、鳥取県や島根県などの山陰地方、福井県、新潟県などで、加えて日本海北部やオホーツク海でも水揚げされています。
ズワイガニは、水揚げされる地域によって呼び名が異なり、例えば山陰地方で水揚げされるズワイガニは「松葉ガニ」、福井県の越前港や三国港で水揚げされるズワイガニは「越前ガニ」と呼ばれています。
日本で流通している冷凍タラバガニのその多くが輸入によるものですが、日本国内でも北海道で水揚げされます。冷凍ではない、国内で穫れた活きのタラバガニの美味しさは一度食べたら病みつきの美味しさです。
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漁期の違い

山陰地方において、松葉ガニなどの高級本ズワイガニの漁期は11月6日〜3月20日、メスのズワイガニは11月〜12月の期間のみ漁が行われています。一方、ズワイガニの中でも安価な紅ズワイガニやズワイガニは年中漁が行われています。
タラバガニの旬の時期は、4月〜6月と11月〜2月の年に2回あるため、ズワイガニよりも長い時間楽しめます。ただし、冬のシーズンになると水揚げされる量が減ってしまい、値段が高くなることもあるので、春に食べるのがおすすめです。
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ズワイガニとタラバガニの見分け方

ズワイガニとタラバガニを見分けるには、「大きさ」と「足の本数」の2つをチェックするのがポイントです。
ズワイガニ タラバガニ
大きさ オスの場合、足を広げた状態で約70㎝、甲羅は約14㎝ ※メスはその半分のサイズ 足を広げた状態で1m、甲羅は約25㎝
足の本数 10本 8本のように見える（内側に小さい足が2本ある）
前述したように、ズワイガニとタラバガニの大きさを比べると、タラバガニの方がサイズが大きく、足を広げた状態だと1mにもなります。そのため、簡単に見分けたい場合は、サイズを見ると良いでしょう。
また、外から見える足の本数でも見分けることができ、ズワイガニもタラバガニも足の本数は10本ですが、タラバガニは内側に小さい足が2本あり、8本のように見えるので、「足が10本ならズワイガニ」「足が8本ならタラバガニ」と覚えておくと良いです。
※タラバガニにも見にくいだけで、左右に一本ずつ非常に短い脚が甲羅の下に隠れています。

ズワイガニとタラバガニはどっちが安い？高い？

ズワイガニとタラバガニは、それぞれ価格帯が異なります。
  • 一般的なズワイガニ：約3,000〜10,000円
  • 松葉ガニなどの高級ズワイガニ：約15,000〜80,000円
  • タラバガニ：約20,000〜60,000円
タラバガニは、サイズが大きく水揚げされる場所も限られるため、高額になりやすいです。ただし、ズワイガニでも、サイズが大きいものや、「松葉ガニ」や「越前ガニ」などのブランドガニは、60,000円以上するケースもあります。

タラバガニとブランドズワイガニ

また、できるだけ安くズワイガニやタラバガニを手に入れたい場合は「訳あり商品」がおすすめです。訳あり商品は、サイズが小さかったり、足が1本なかったりする商品です。味や品質には問題がないので、お得に購入できます。

松菱の訳ありカニ

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おすすめのカニ通販サイト5選

1. かに総本店 松菱

私たち、かに総本店 松菱は2026年2月時点での平均レビューは5点中4.8点を誇る最高級カニ専門の通販サイトです。職人の目利き力と独自の厳しい基準で選ばれたカニのみを取り扱っており、何百何千とあるカニから最高の一杯を提供しています。
松菱は、水揚げ後6時間以内に発送しており、「朝採れ」の美味しさをご家庭で味わうことができます。また、サポートも充実しており、万が一品質に問題がある場合は無料で交換もしてもらえるのも安心ポイント。
特別な日に最高級のカニを楽しみたい方はぜひチェックしてみてください！

ズワイガニ

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2. カニ通販.com

カニ通販.comは、北海道で獲れたカニのみを販売している通販サイトです。
通販サイトだけでなく、実店舗も運営しており、実店舗で培った技術やお客様の口コミをもとに、高品質なカニを選定しています。
サイト内では、カニの種類だけではなく、季節やイベントから選ぶことができるため、自分にぴったりのカニを購入できます。また、天然アゴ出汁（トビウオ）スープ、つけダレ（自家製アゴ出汁ポン酢と自家製胡麻ダレ）がついてくるのもおすすめポイントです。

3. かにまみれ

かにまみれは、訳あり商品を一切販売しておらず、徹底的に品質にこだわった高品質なカニのみを販売しています。
また、生で食べられる「活ガニ」や調理しやすい「ボイル」など、カニの種類だけでなく、食べ方にあわせて選べるのも魅力です。
カニだけでなく、エビやホタテなどの他の海産物も購入できるので、ぜひ一度チェックしてみてください！

4. 匠本舗

匠本舗は、リーズナブルな価格で高品質なカニが購入できる通販サイトです。カニ刺しやカニしゃぶなど、調理方法ごとにカニを選ぶことができ、5L〜10Lの特大サイズも選べます。カニをお腹いっぱい食べたい方や、大人数でカニを食べたい方におすすめです。

5. 北海道網走水産

北海道網走水産では、北海道で獲れたズワイガニやタラバガニを、少量から購入できる通販サイトです。
最新式の巨大冷蔵庫を保有しており、高いレベルで鮮度管理がされています。
カニの中でも、北海道産のものを食べたい、少人数で少しずつカニを楽しみたい方におすすめです。

まとめ

ズワイガニとタラバガニの味や値段の違いを比較しました。
ズワイガニは、身がふっくらしており、上品な味わいが楽しめます。値段は約4,000〜50,000円と幅広いので、安く手に入れることも可能です。一方タラバガニは、あっさりと淡白な味わいで、サイズが大きいのが特徴です。値段は約20,000〜60,000円と高額ですが、訳あり商品を選べば安く購入できます。

おすすめカニ診断

ズワイガニもタラバガニもそれぞれ違った魅力があるので、予算や食べ方にあわせて是非購入してみてください。もし選ぶのが難しい場合は、カニ松菱の5問で分かるカニ診断サービスで最適なカニや数量を見つけてください。
5問で分かる！おすすめカニ診断

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カニ松菱ではおすすめカニ診断のほか、LINEチャットでの購入相談や調理の相談も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

よくあるご質問

Q

ズワイガニとタラバガニ、味や食感にはどのような違いがありますか？

+

A

ズワイガニは繊細な甘みとふっくらとした身、濃厚なカニ味噌が特徴です。一方、タラバガニは淡白な味わいですが、身が太く&大きくプリプリとした弾力のある食感で食べ応えがあります。甘みと味噌を楽しむならズワイ、ボリュームと食感を楽しむならタラバがおすすめです。

Q

ズワイとタラバで料理によって向き不向きはありますか？

+

A

カニ本来の甘みを味わうカニ刺しやカニしゃぶにはズワイガニが向いています。焼きガニには、旨味が凝縮されるためズワイガニもタラバガニどちらも適しています。一方で、バターやガーリック焼きにするならばタラバガニ一択です。

Q

カニ味噌を食べたいのですが、ズワイとタラバのどちらを選べばいいですか？

+

A

カニ味噌を楽しみたい場合は、必ずズワイガニを選んでください。タラバガニにも味噌はありますが、加熱しても固まりずらく溶け出してしまいます。

Q

ズワイとタラバの値段はどちらが高いですか？

+

A

一般的には体が大きく希少なタラバガニの方が高額になる傾向があります。ただし、ズワイガニも「松葉ガニ」や「越前ガニ」などのブランドガニになると、より高価になる場合があります。

著者:長谷川

カニ総本店 松菱のバイヤーとして、全国を飛び回る一人。今年も北海道のタラバガニから沖縄のヤシガニ、鳥取・福井のズワイガニ、香箱ガニ、花咲蟹、タラバガニ、毛蟹まで現地に赴き市場調査。「今後、全国の隠れた逸品を更に増やしていく予定です。全国の海から直送する多種多様な美味しいカニを楽しんでいただけると嬉しいです」（プロフィール）