松葉ガニの名産地は？産地のお得なイベント情報やお得な豆知識
更新日:2026年08月31日
松葉ガニの産地は、鳥取県、兵庫県、島根県、京都府、福井県、石川県の6府県です。各地の港や観光名所、開催されるイベントについて解説します。
松葉ガニの主要産地
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鳥取県
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カニに関する観光スポット
- 飛行機：鳥取砂丘コナン空港からタクシーで5分
- 電車：JR鳥取駅からタクシーで20分
- 車：鳥取市の市街地から10分ほどで着きます。
- バス：JR鳥取駅から賀露海岸で下車(約35分)後、徒歩5分
カニに関する地元の祭りやイベント
| イベント | 開催時期 |
|---|---|
| 鳥取かにフェスタ | 毎年11月上旬(松葉ガニ漁解禁時期に合わせて) |
| カニ感謝祭 | 毎年1月中旬 |
| 浦富海岸遊覧船のカニ祭り | 毎年11月下旬 |
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松葉ガニ
兵庫県
兵庫県で松葉ガニが水揚げされる主な港4つ
兵庫県産のカニブランド
- 柴山がに：柴山港では水揚げされた松葉ガニの中から厳格に選別されたものです。更にその中から指落ちが無く、体重1.35kg以上、左右のバランスが良いものを最高級「柴山GOLD」と称しています。
- 津居山カニ：漁獲したオスのズワイガニを漁師自ら厳格に選別したブランドです。
- 香住ガニ：紅ズワイガニではありますが香住ガニも最高峰のブランドの1つです。
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カニに関する地元の祭りやイベント
| イベント | 開催時期 |
|---|---|
| 香住ガニまつり | 毎年9月下旬 |
| 香住松葉がにまつり | 毎年11月中旬 |
| 浜坂みなとカニ祭り | 毎年11月中旬 |
| とよおか津居山港かにまつり | 毎年11月中旬 |
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島根県
島根で松葉ガニが水揚げされる主な港
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京都府
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福井県
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| イベント | 開催時期 |
|---|---|
| 越前かにまつり・越前がに朝市 | 毎年11月中旬~下旬 |
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石川県
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石川県産のカニブランド
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カニに関する地元の祭りやイベント
| イベント | 開催時期 |
|---|---|
| 近江町市場 カニまつり | 毎年11月上旬~中旬 |
| かにカニ合戦 海の幸・山の幸まつり | 毎年11月中旬~下旬 |
まとめ
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Googleで優先ソースに登録よくあるご質問
Q
そもそも「松葉ガニ」とはどのようなカニですか？
+
A
松葉ガニとは、山陰地方（鳥取県、島根県、兵庫県北部など）の日本海で水揚げされた「ズワイガニのオス」の総称です。ズワイガニの中でも特に厳しい基準で選別された高級ブランドであり、ぎっしりと詰まった身と、濃厚で上品な甘みが特徴。名前の由来には「身が松葉のように広がるから・漁師が松の葉を燃やして茹でたから」など諸説あります。
Q
松葉ガニの旬（食べられる時期）はいつですか？
+
A
漁の解禁期間である11月6日から翌年3月20日までがメインです。その中でも特に旬とされるのは11月から翌年2月頃です。資源保護のため、漁の期間が制限されており生の松葉ガニを味わえるのは冬の限られた期間だけとなります。
Q
一般的なズワイガニと松葉ガニは何が違うのですか？
+
A
最も大きな違いは産地と品質保証です。世界中で獲れるズワイガニに対し、松葉ガニと呼べるのは山陰沖の特定の海域で獲れたものに限られます。また、松葉ガニには品質と水揚げした漁船を証明するブランドタグが脚に付けられており、信頼の証となっています。
Q
松葉ガニのおすすめの食べ方は？
+
A
鮮度の良い松葉ガニであれば、特有の甘みと食感を楽しめるカニ刺しがおすすめです。また、茹でてそのまま食べるボイルや、出汁の旨味を味わうカニ鍋、かにしゃぶでミディアムレアで食べるのも良いでしょう。
著者:長谷川
カニ総本店 松菱のバイヤーとして、全国を飛び回る一人。今年も北海道のタラバガニから沖縄のヤシガニ、鳥取・福井のズワイガニ、香箱ガニ、花咲蟹、タラバガニ、毛蟹まで現地に赴き市場調査。「今後、全国の隠れた逸品を更に増やしていく予定です。全国の海から直送する多種多様な美味しいカニを楽しんでいただけると嬉しいです」（プロフィール）
