北海道産の毛ガニの特徴は？現地のイベントや旬の時期を解説
更新日:2026年06月05日
北海道で穫れる毛ガニの美味しさの秘密や現地イベント、北海道産地直送の毛ガニの購入方法を紹介。流氷や火山、海流など北海道の厳しくも豊かな自然が毛ガニの美味しさを育んでいます。
目次
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1.
毛ガニの一大産地・北海道 -
2.
北海道の環境と厳格な漁獲管理が美味しさを育む -
3.
道内のエリア別の毛ガニ漁期 -
・
枝幸町（えさしちょう） -
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白糠町（しらぬかちょう） -
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噴火湾 -
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紋別・網走・雄武 -
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根室 -
4.
毛ガニのランク分類 -
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堅ガニと若ガニ -
5.
北海道での毛ガニ関連イベント -
6.
美味しい毛ガニを通販で購入 -
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価格目安 -
・
美味しい毛ガニの通販なら、かに総本店 松菱
毛ガニの一大産地・北海道
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北海道の環境と厳格な漁獲管理が美味しさを育む
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道内のエリア別の毛ガニ漁期
| 大まかな時期 | エリア | 補足 |
|---|---|---|
| 春（3–6月） | オホーツク（枝幸・雄武・紋別・網走・斜里など） | 流氷明け毛ガニとして有名 |
| 夏（6–8月） | 噴火湾（長万部・白老・虎杖浜など） | 夏の旬として流通 |
| 秋（9–11月） | 釧路・白糠・根室沿岸 | 白糠は9–12月の篭漁、10cm基準など漁師厳選タグで品質管理 |
| 冬（12–2月） | 十勝・日高沖など | 毛ガニ需要の最盛期 |
枝幸町（えさしちょう）
白糠町（しらぬかちょう）
噴火湾
紋別・網走・雄武
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根室
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流氷明け毛ガニ
毛ガニのランク分類
堅ガニと若ガニ
- 堅ガニ（脱皮直前）：身入り・味噌ともに良く、高級品として扱われる。
- 若ガニ（脱皮直後）：身入りが軽く味噌は水っぽくなりがちでB級扱いだが、価格が手頃。サラダや味噌汁など量を楽しみたい用途に最適。
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北海道での毛ガニ関連イベント
- おしゃまんべ毛がにまつり（長万部町）：毎年6月頃に開催。毛ガニ早食い競争などが名物
- 広尾毛ガニまつり（広尾町）：例年12月第2日曜開催。巨大釜で茹でた毛ガニの格安販売が名物
- 春カニ合戦（網走）：例年5月下旬の土日に開催。毛ガニやタラバガニが宙を舞うカニまきが名物です
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カニの旬・イベントカレンダー
美味しい毛ガニを通販で購入
価格目安
| 重量 | 値段（1杯） |
|---|---|
| 〜300g | 2,000円 |
| 400g | 4,500〜8,000円 |
| 500g | 10,000〜15,000円 |
| 800g | 15,000〜20,000円 |
| 1kg〜 | 25,000円〜 |
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毛ガニ
よくあるご質問
Q
毛ガニの名産地はどこですか？
+
A
主な産地は北海道で、ほぼ全域で水揚げされます。代表的なエリアは、オホーツク海側（雄武・紋別・網走）、太平洋側（白老・噴火湾・釧路）、日本海側など多岐にわたります。また、東北の岩手県（宮古など）も、北海道に次ぐ毛ガニの名産地として知られています。
Q
毛ガニの「旬」が産地によって違うのはなぜですか？
+
A
毛ガニは資源保護のため、海域ごとに「禁漁期」と「漁期」が厳格に定められているからです。 春： 流氷が明けたオホーツク海（雄武・紋別など） 夏： 噴火湾（虎杖浜・白老など） 秋： 道東エリア（釧路・根室など） 冬： 日高・十勝エリアや岩手県 このように産地をリレーすることで、一年中どこかで「旬の毛ガニ」を味わえるのが最大の特徴です。
Q
毛ガニの「禁漁期」には絶対に食べられないのですか？
+
A
いいえ、そんなことはありません。特定の海域が禁漁であっても、別の海域で漁が行われていれば新鮮な「活毛ガニ」が流通します。また、「松菱」のような専門店では、最も身入りが良い時期に水揚げし、最高の技術でボイル・急速冷凍した「通年商品」を取り扱っているため、季節を問わず高品質な毛ガニを楽しむことが可能です。
著者:長谷川
カニ総本店 松菱のバイヤーとして、全国を飛び回る一人。今年も北海道のタラバガニから沖縄のヤシガニ、鳥取・福井のズワイガニ、香箱ガニ、花咲蟹、タラバガニ、毛蟹まで現地に赴き市場調査。「今後、全国の隠れた逸品を更に増やしていく予定です。全国の海から直送する多種多様な美味しいカニを楽しんでいただけると嬉しいです」（プロフィール）
