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黄金ガニ (大・1.5~2人前)【日時指定不可】

黄金ガニ (大・1.5~2人前)【日時指定不可】

漁獲量0.1%未満!松葉ガニと紅ズワイガニの自然交配で生まれる極めて希少な黄金ガニをお届け。大サイズ800gは1.5〜2人前。上品な甘みと濃厚な旨味の両方を堪能できる奇跡の一杯です

配送期間:9〜5月

ズワイガニの主な港・漁船

長谷川
浜本

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通常価格 ¥42,000
通常価格 セール価格 ¥42,000
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品質保証

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焼きガニ
香りまで楽しむ
作り方
松菱ロゴ
焼きガニ
漂う料亭の香ばしさ
直火で炙れば
外はサクッと
中はジューシー

口の中で広がる
肉汁とカニの風味に感動
茹でガニ
凝縮された美味しさ
松菱ロゴ
茹でガニ
浜茹での味を自宅で
こだわりの製法で
茹で上げる
旨味たっぷりの逸品

まずはそのまま、
素材の味を楽しんで
カニしゃぶ
冬の定番
作り方
松菱ロゴ
カニしゃぶ
心も体も温まる
ふわとろのレア食感は
刺し身で食べられる
高鮮度ゆえの贅沢

特別な日の食卓に
カニ味噌
人生最高の肴
作り方
松菱ロゴ
カニ味噌
濃厚芳醇とろける
新鮮なカニ味噌は
コクとうまみが違う

お酒のおつまみにも
カニ身と絡めても

Pro Picks

プロの推しポイント

超希少!瑞々しさと旨味を兼ね備えた絶品カニ

日々、カニを扱う私も1度しか食べたことがないほどの希少さ。 日本国内でも食べたことがある人は数えるほどしかいないのではないでしょうか。 水揚げが予測できないので発見次第の配送ですが、日本トップクラスの貴重な食材を体験したい方向けの特別な品です。
長谷川のプロフィール写真

長谷川

松菱バイヤー

松菱のカニが届くまで

ポイント

一瞬の判断が価値を決める競り

水揚げされたカニは賀露港へ運ばれ、活気あふれる競りの場へ。 最高峰のカニを求めて全国から集まった料理人や仲買人が品質を見抜き、即座に値をつけていきます。 鮮度や重量だけでなく、身入りや味の良さを左右するわずかな違いを見極める確かな目利きのおかげで、「真の美味しさ」がきちんと受け継がれていくのです。

ポイント

目利きのプロが自社独自の基準で厳選

ブランドタグが付けられた松葉ガニは、甲羅幅が11cm以上で傷や脚折れがなく、身入りの状態も良い活きたズワイガニであり、どれも一級品です。 しかし、 かに総本店 松菱では、色つやや硬度などさらに独自の選別基準を設け、一級品の中でも特に最高品質のカニを仕入れています。

ポイント

皆様のお手元へ

初めてのカニを通販される方でも安心いただけるよう、LINEでのサポートに加え、保存や調理方法が記載されたリーフレットを添えてお届け。 また贈答用の場合は、熨斗を貼付けお送りしております。

鮮度を極めた、本物の美味しさ。

特別な食卓を彩る最高のカニをお届けします

商品情報

サイズ・数量

大(800g程)・1杯

賞味期限

到着から2日以内

保存方法

要冷蔵【10℃以下】 詳しいカニの保存方法

アレルギー情報

  • 甲殻類

配送・注意事項

・漁獲が予測できない商品のため予約不可です。
・水揚げされ次第お送りしますが、水揚げが保証されているものではないのでご理解をお願いいたします。
・天候や漁の状況等により発送が遅れる場合がございます。その場合は前もってメールまたはお電話にてご連絡させて頂きます。特に年末の配送日指定は宅配も混雑する為、余裕を持った手配をお願い申し上げます。
・天候不良等で不漁の場合、同種の小さめのカニを複数個配送する場合がございます。(同等以上の価値になるよう調整します)
・小指がない商品がございますが、競りでも正規な脚揃いとして定義されており、品質にも影響ございませんのでご安心ください。

  • 品質保証

    品質に問題があった場合、無料で交換。添加物・着色料一切不使用のため、お早めにお召し上がりください

  • 専門スタッフに相談可

    ご購入の相談はもちろん、調理や保存方法などチャットでお気軽にご相談いただけます(平日10:00~17:00)

  • ギフト対応

    ギフト・贈り物に最適

    松菱オリジナルのギフトボックスと無料の熨斗サービス。一つ一つ丁寧な手作業でお送りします

    詳しくはこちら>