紅ズワイガニの旬はいつ？鳥取や北海道など産地別の漁期や安く買える時期を解説

更新日:2025年03月19日

「紅ズワイガニを食べたいけど、旬の時期が分からない」という方もいるでしょう。そこで今回は、紅ズワイガニの旬の時期について解説します。鳥取や北海道などの産地別の漁期や安く買える時期もあわせて解説するので、ぜひ最後までご覧ください！

目次

紅ズワイガニとは

紅ズワイガニとは、ズワイガニ属の一種です。その名の通り、他のズワイガニと比べて赤みが強いのが特徴です。松葉ガニをはじめとする本ズワイガニよりも身入りやカニ味噌は劣りますが、お手頃な価格で甘みが強いジューシーな味わいが楽しめます。
紅ズワイガニについての基本情報は以下で解説しているので合わせてご覧ください。
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紅ズワイガニの産地別の漁期

紅ズワイガニの産地とそれぞれの漁期は、以下の通りです。
主な産地 漁期
鳥取県 9月〜翌年6月
兵庫県 9月〜翌年6月
北海道 3月〜8月
新潟県 3月〜12月
富山県 9月〜翌年6月
紅ズワイガニは、一年通して流通していますが、漁期は地域によって異なります。各地域でブランド化されている場合があり、兵庫県の「香住ガニ」や富山県の「高志の紅ガニ」が有名です。
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紅ズワイガニの旬は11月から翌年2月

紅ズワイガニは一年中流通しますが、旬は11月から翌年2月と言われています。紅ズワイガニは、水分を多く含んでおり鮮度が落ちやすいため、気温の低い冬の方が鮮度を保ちやすいためです。

紅ズワイガニを安く買える時期

紅ズワイガニは他のズワイガニと比べて漁期が長く漁獲量が多いため、他のブランドカニと比較して値段が安くなっています。
それでも他のカニ同様に、年末年始にかけて値段が高くなる傾向があります。そのため、紅ズワイガニを安く買いたい方は年末年始を避けた9月から11月と1月中旬以降に買うと良いでしょう。

旬の紅ズワイガニが買える！おすすめの購入場所3つ

続いて、旬の紅ズワイガニが買える！おすすめの購入場所をご紹介します。

1. 現地の漁港

旬の紅ズワイガニを楽しむなら、現地の漁港がおすすめです。
現地の漁港では、獲れたての新鮮な紅ズワイガニを購入できるほか、紅ズワイガニを使った絶品グルメも楽しめます。さらに、現地の旅館や民宿では、贅沢なカニ料理も楽しめるので、ぜひ宿泊も検討してみてください！

2. ご当地イベント

地域によっては、ご当地イベントが開催され、旬の紅ズワイガニが手に入ることも。例えば、紅ズワイガニの水揚げ量日本一の鳥取県では、毎年11月に「鳥取カニフェスタ」が開催され、新鮮な紅ズワイガニを購入できます。
他にも、兵庫県の香美町で開催される「香住ガニまつり」など、さまざまなイベントが開催されているので、ぜひチェックしてみてください。

3. カニ通販

「なかなか現地まで足を運べない」という方は、カニ通販で購入するのも良いでしょう。
ご自宅で最高鮮度のカニを楽しむなら「かに総本店 松菱」がおすすめ。水揚げ後6時間以内に発送しているため、鮮度抜群のカニを味わえます。
サイト内では、おすすめのカニレシピも紹介しており、食べ方別にカニを選ぶこともできます。

紅ズワイガニ

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    ボイル済み紅ズワイガニ(中) 全身・姿 2匹セット

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    ボイル済み紅ズワイガニ(中) 全身・姿

紅ズワイガニの商品一覧

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紅ズワイガニ以外のカニの旬の時期

日本では、紅ズワイガニの他にもさまざまなカニが流通しています。ここからは、紅ズワイガニとあわせて他のカニも楽しみたい方に向けて、紅ズワイガニ以外のカニの旬の時期をご紹介します。

本ズワイガニの旬は11月〜3月

山陰地方の本ズワイガニの漁期は、毎年11月6日から3月20日頃までとなっています。旬の時期は、11月から翌年2月までで、身がぎっしり詰まったズワイガニを楽しめます。
ズワイガニには、松葉ガニや間人ガニ、越前ガニなど、さまざまなブランドがあるので、ぜひ楽しんでみてください。
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タラバガニの旬は年2回

タラバガニは、「カニの王様」とも言われており、他のカニと比べてサイズが大きいのが特徴です。
旬の時期は、4月〜6月と11月〜2月の年2回となっています。
タラバガニは、味は淡白ですが、プリプリとした食感が楽しめるので、ぜひ一度食べてみてください。
北海道で旬のカニを食べよう！獲れるカニの種類やおすすめのお店も紹介

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毛ガニは一年中美味しく食べられる

毛ガニは、エビ目カニ下目クリガニ科のカニで、全身に短い毛が生えているのが特徴。
一年中食べられるので、冬以外でもカニを楽しみたい方におすすめです。毛ガニのカニ味噌は、他のカニよりも濃厚で、量もたっぷりと詰まっているため、カニ味噌がお好きな方はぜひお試しください。
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花咲ガニの旬は夏から秋

花咲ガニは、北海道の根室半島を中心に水揚げされるカニです。
他のカニの旬は冬が多いですが、花咲ガニの旬は夏から秋にかけてで、冬以外にもカニを楽しめます。
小型のタラバガニのような見た目をしていますが、タラバガニよりも甘みが強いので、ぜひチェックしてみてください！

旬の紅ズワイガニに関するよくあるご質問

最後に、旬の紅ズワイガニに関するよくあるご質問を紹介します。

紅ズワイガニ通販で失敗しない方法は？

紅ズワイガニを通販で購入する場合は、口コミやレビューを必ずチェックしましょう。
また、紅ズワイガニは鮮度が命なので、発送までの時間もあわせて確認しておくと安心です。
以下の記事では、カニ通販でよくあるトラブルをまとめましたので合わせてご覧ください。
【2025年】間違いないカニ通販10選！よくあるトラブルや通販の選び方も

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紅ズワイガニとズワイガニはどっちが美味しい？

紅ズワイガニとズワイガニには、それぞれに異なる魅力があり、一概にどちらの方が美味しいとは言えません。
紅ズワイガニは、水分を多く含んでいるので、ジューシーな食感が楽しめます。
一方で、ズワイガニは、身がぎっしり詰まっており、食べごたえがあるのが特徴です。
どちらを選べばいいか迷ったら、少量ずつ注文して、食べ比べるのも良いでしょう。

紅ズワイガニのおすすめの食べ方は？

紅ズワイガニは水分が多いため、そのまま茹でたり、カニしゃぶやカニ鍋にするのがおすすめです。
カニ刺しや焼きガニは、水っぽく感じられたり、身がパサパサするので、避けると良いでしょう。
それぞれの詳しいレシピは、以下のページで紹介しています。
レシピ | 高級カニ専門通販＆お取り寄せ - かに総本店 松菱

まとめ

この記事では、紅ズワイガニの旬の時期や産地別の漁期、安く買える時期について解説しました。
紅ズワイガニは、一年中食べられますが、旬の時期は11月から翌年2月にかけてとなっています。そのため、美味しい紅ズワイガニを食べたい方は、上記の期間を狙うと良いでしょう。
ご自宅で最高鮮度のカニを食べるなら かに総本店 松菱 がおすすめです。特別な日のお祝いや贈答用にもぴったりなので、ぜひ一度チェックしてみてください！

著者:かに総本店松菱 仕入れ担当

当ECショップで仕入れを担当しております。海の幸であるカニの専門家として、皆様が安心してカニを購入できるよう精一杯サポートしていきます。 仕入れの際は、品質と鮮度を最優先に考え、非常に厳しい仕入れ基準を設けています。サイズや身入りが特に優れたカニのみを厳選し、皆様の食卓に最高の一品をお届けできるよう努めています。