蒸し・茹でにおすすめのオオズワイガニ通販・お取り寄せ
オオズワイガニは蒸し・茹でにすると濃厚な甘みとコクが凝縮され、シンプルな調理法でその真価を発揮します。ほくほくの身はポン酢やかに酢との相性も抜群。松菱のオオズワイガニは鮮度抜群だから蒸し・茹で後も身がぷりぷりで旨味が豊か。活き・冷凍・ボイルからお選びいただけます。
人気ランキング
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通年【三大蟹】タラバ・ズワイ・毛ガニ - 絢爛 (3.5~4.5人前)通常価格 ¥49,800通常価格単価 あたり
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蒸し・茹でオオズワイガニの選び方
おすすめカニ診断
何を選べば良いか分からないという方のためにオススメののカニを提案。たった5問で最適な商品が分かります。
美味しい蒸しガニ・茹でガニの食べ方
蒸しガニは蒸し器で15〜20分、茹でガニはたっぷりの塩水(海水程度の3〜4%)で15〜20分が目安です。蒸しの方が旨味が逃げにくく、茹では塩味が均一に仕上がります。どちらも活きガニの鮮度を活かした調理法で、そのままポン酢や三杯酢で召し上がるのがおすすめです。
おすすめレシピ
濃厚×ボリューミー
作り方
オオズワイの味噌
濃厚でたっぷり
オオズワイはカニ味噌たっぷり
濃厚な味わい
カニ身と和えたり、
お酒のおつまみにも
濃厚な味わい
カニ身と和えたり、
お酒のおつまみにも
冬の定番
カニ鍋
かにすき
かにすき
染み渡るカニ出汁
甘みの強いカニ身から
滲み出る出汁が野菜に染みる
心も身体もあたたまる定番
滲み出る出汁が野菜に染みる
心も身体もあたたまる定番
食欲そそる香ばしさ
作り方
焼き
オオズワイ
オオズワイ
絶品ミディアムレア
カニ身が多いから
外はサクッと中はジューシー
カニ味噌に和えて美味しさ倍増
外はサクッと中はジューシー
カニ味噌に和えて美味しさ倍増
作り方
かんたんな
捌き方
捌き方
活生松葉ガニ
刺身、焼き、鍋全てに
お使いいただけます
お使いいただけます
鮮度を極めた、本物の美味しさを追求
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何千杯もの中から最高の一杯を
創業95年の歴史で培った目利きで質の高い蟹のみを厳選。プロの料理人も認める品質でご家庭に料亭の味をお届けします -
最高鮮度×秘伝のボイル技術
「港隣接の立地による鮮度」と「この道55年の職人による技術」が成す自信の逸品。日々数秒・数グラム単位で調整するので、ご自宅でも美味しく召し上がれます。 -
唯一無二の高級ラインナップ
水揚げ後6時間以内発送の朝採れや当日配送、五輝星など松菱だからできる商品を提供。格安販売ではなく、自分たちが自信を持った商品のみをお届けします -
旬の産地から直送
漁港近くの拠点からご自宅へ直接お届け。流通過程を最小限にすることで鮮度の劣化を防ぎ、産地の味をそのまま食卓へお届けします
プロによる手厚いサポート
配送日時指定可
長期休み/年末年始も可。非冷凍としては数少ないサービスです。詳細
チャット相談
商品選びや調理/保存方法などご相談頂けます(平日10~17時)
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贈答にも安心
高級感のある包装でお届け。熨斗/包装/調理説明書無料
品質保証
品質不良は無料交換。添加物不使用のため、早めにお召し上がり下さい
購入統計データ
オオズワイガニの旬
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
イベントでの購入
『オオズワイガニ』のかに汁販売会
よくある質問
オオズワイガニが安いのは何故？
噴火湾や日高などの太平洋沿岸の北海道で大量発生したためです。ただ、2025年以降価格は上昇傾向にあり2023,2024年ほどの価格の下落はありません。
2026年6月1日現在、オオズワイガニ通販速報！
丹羽
卸営業