活き・オオズワイガニ通販・お取り寄せ

オオズワイガニは比較的お手頃な価格で、たっぷりのカニ味噌や旨味のあるカニ身が特徴。年間通して水揚げされるため、冬はもちろん、夏・お盆の贅沢な食事としてもお楽しみいただけます。

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活きオオズワイガニの選び方

活きカニの保存方法・期間

できるだけ早く召し上がるのがおすすめですが、1-2日間程度は冷えた環境(冷蔵庫等)であれば保存可能です。ただし-10℃より高い温度になるとカニの中のアミノ酸が酸化し色が黒くなってしまうので、保存温度には要注意です。冷蔵庫に入る場合は、ラップや新聞紙で包み、ビニール袋に入れて保冷剤を横に添え甲羅を下にして保存します。冷蔵庫に入らない場合は、届いた発泡スチロールに氷や保冷剤を入れ、冷えた状態を維持するようにしてください。元から入っていた氷が溶けている場合は、捨てていただいて構いません。

保存方法についてもっと詳しく

活きカニとは

採れたての最高の鮮度状態でお取り寄せいただけるカニを「活きカニ」「活けガニ」と呼称されます。冷凍やボイル等に比べて、高価・保存しにくいといったデメリットはありますが、美味しさは抜群です。高級料亭や有名百貨店でも手に入りづらい、特別感のある活きカニは年末年始やお祝いごとなどの大切な食事会を鮮やかに彩ります。

カニの大きさの選び方

カニ重さ：人数目安
1.2kg：2.5~3.5人前
1.0kg：1.5~2.5人前
800g：1.5~2.0人前
700g：1~2人前
600g：1~1.5人前
500g：1~1.5人前
※目安です。種類や身入り・状態、召し上がる方の食事量によって変動いたします。 ご不安でしたらお気軽にLINEチャットよりご質問ください

画像付き解説はこちら

おすすめレシピ

オオズワイの味噌
濃厚×ボリューミー
作り方
松菱ロゴ
オオズワイの味噌
濃厚でたっぷり
オオズワイはカニ味噌たっぷり
濃厚な味わい

カニ身と和えたり、
お酒のおつまみにも
カニ鍋<br>かにすき
冬の定番
松菱ロゴ
カニ鍋
かにすき
染み渡るカニ出汁
甘みの強いカニ身から
滲み出る出汁が野菜に染みる

心も身体もあたたまる定番
焼き<br>オオズワイ
食欲そそる香ばしさ
作り方
松菱ロゴ
焼き
オオズワイ
絶品ミディアムレア
カニ身が多いから
外はサクッと中はジューシー

カニ味噌に和えて美味しさ倍増
かんたんな<br>捌き方
作り方
松菱ロゴ
かんたんな
捌き方
活生松葉ガニ
刺身、焼き、鍋全てに
お使いいただけます

信頼できる人と産地の希少品のみ取扱い

大量仕入れではなく、本当に美味しい最高級品だけを提供。 産地証明のタグ付きや発送場所の明示など産地と流通の透明化に努めています。

産地・配送元

仕入れ・目利き

長谷川

長谷川

松菱バイヤー
松菱の歴史とこだわり

鮮度を極めた、本物の美味しさを追求

  • 何千杯もの中から最高の一杯を

    創業95年の歴史で培った目利きで質の高い蟹のみを厳選。プロの料理人も認める品質でご家庭に料亭の味をお届けします

  • 唯一無二の高級ラインナップ

    水揚げ後6時間以内発送の朝採れや当日配送、五輝星など松菱だからできる商品を提供。格安販売ではなく、自分たちが自信を持った商品のみをお届けします

プロによる手厚いサポート

松葉ガニの初競りライブ配信・コマース

2025年の松葉ガニが解禁になる初競りを市場からお届け！漁獲状況、価格の見込みなどをお伝えいたします。初競り日にカニをご購入したい方におすすめです。

閲覧申込み

実店舗での購入

イベントでの購入

『オオズワイガニ』のかに汁販売会

今年も室蘭で獲れた『オオズワイガニ』を贅沢に使用したかに汁1杯300円・限定50杯

【開催場所】市立室蘭水族館（北海道室蘭市祝津町３丁目３−１２）

※最新情報は公式HPをご確認ください

もっと詳しく見る

活きオオズワイガニをもっと知る

よくあるご質問

オオズワイガニが安いのは何故？

噴火湾や日高などの太平洋沿岸の北海道で大量発生したためです。ただ、2025年以降価格は上昇傾向にあり2023,2024年ほどの価格の下落はありません。