【2026年】越前ガニ解禁日は11月6日！最速で食べる方法からイベントまで
更新日:2026年03月04日
2026年の越前がにの解禁日は11月6日予定です。解禁直後は初競りや越前かにまつりなどイベントも目白押し。初競り情報から松葉・間人など他ブランドの解禁日比較、購入のコツ、朝市＆おすすめ店までを紹介いたします
目次
2026年越前ガニの解禁日は11月6日
越前ガニ解禁・漁期
- 越前がに：2026/11/06–2027/03/20
- 香箱ガニ：2026/11/06–2026/12/31
-
水ガニ（脱皮直後の越前ガニ）：2026/02/19–2026/03/20
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越前ガニの特徴：黄色タグとGIで本物を見分ける
- 黄色タグ＝福井県産「越前がに」の証。タグには銘柄名・漁船名が刻印されます。1997年に越前町で全国初のタグ付けが始まりました。2007年からからはセイコガニ・香箱ガニにもタグが付くようになりました。
- GI登録（登録番号第69号）：2018年9月27日に農林水産省の地理的表示保護制度へ登録。鮮度・身質の高さ、皇室献上の歴史などが評価されています。
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越前かにまつり
- 開催予定：2026/11/14–15、11/21–22（土日、2週連続）
- 会場：道の駅「越前」にぎわい広場（越前町厨）
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内容：
- 越前がにの即売
- セイコガニの即売
- 干物など越前の海の幸の即売
- 海鮮グルメの販売
よくあるご質問
Q
2026年の越前ガニの漁はいつ解禁されますか？
+
A
2026年の解禁日は「11月6日」です。越前ガニの漁期は2026年11月6日から2027年3月20日までとなります。越前漁港では日帰り漁が行われるため、解禁日当日のうちに「初競り」が実施され、福井県内で最も早く新鮮なカニが市場に出回るのが特徴です。
Q
越前ガニは松葉ガニなど他のブランドガニと解禁日は違うのでしょうか？
+
A
日本海側で水揚げされる松葉ガニや間人（たいざ）ガニなどのズワイガニも、漁の解禁日は同じく11月6日です。ただし、他の港では初競りが翌日の7日に行われることが多いのに対し、越前ガニは解禁日当日（6日）に初競りが行われるというスピード感に違いがあります。
Q
越前ガニの解禁に合わせて、現地で楽しめるイベントは開催されますか？
+
A
解禁後の2026年11月14日〜15日、および11月21日〜22日の2週連続（土日）で、「越前かにまつり」の開催が予定されています。会場は道の駅「越前」にぎわい広場で、越前ガニやセイコガニの即売会、地元の海鮮グルメなどを楽しむことができます。
著者:長谷川
カニ総本店 松菱のバイヤーとして、全国を飛び回る一人。今年も北海道のタラバガニから沖縄のヤシガニ、鳥取・福井のズワイガニ、香箱ガニ、花咲蟹、タラバガニ、毛蟹まで現地に赴き市場調査。「今後、全国の隠れた逸品を更に増やしていく予定です。全国の海から直送する多種多様な美味しいカニを楽しんでいただけると嬉しいです」（プロフィール）
