刺し身・生食向け 五輝星通販・お取り寄せ

高級食材松葉ガニの中からたった1%だけが選ばれる最高峰ブランド「五輝星」。 高級料亭でも滅多にお目にかかれない本商品を数量限定で販売いたします。

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刺し身・生食五輝星の選び方

松葉ガニのご購入シーン

購入者様の8割以上がお祝いや年末年始などでの大切な食事会のためにご購入。食材選びで失敗しない鉄板の高級食材として信頼いただいている証です。
松葉ガニのご購入シーン

参照（松菱リサーチセンター）

おすすめレシピ

カニ刺し
カニの真骨頂
作り方
松菱ロゴ
カニ刺し
魅惑のとろっと食感
最高鮮度だから味わえる
特別なお刺身

極厚の身に凝縮された
上品な甘みを味わって

信頼できる人と産地の希少品のみ取扱い

大量仕入れではなく、本当に美味しい最高級品だけを提供。 産地証明のタグ付きや発送場所の明示など産地と流通の透明化に努めています。

産地・配送元

松菱の歴史とこだわり

鮮度を極めた、本物の美味しさを追求

  • 何千杯もの中から最高の一杯を

    創業95年の歴史で培った目利きで質の高い蟹のみを厳選。プロの料理人も認める品質でご家庭に料亭の味をお届けします

  • 水揚げ後6時間以内に発送

    カニは環境変化に敏感なため生け簀では元気がなくなっていきます。そのため松菱は水揚げ後すぐに発送。引き締まった身と本来の旨味をお楽しみ頂けます。

  • 唯一無二の高級ラインナップ

    水揚げ後6時間以内発送の朝採れや当日配送、五輝星など松菱だからできる商品を提供。格安販売ではなく、自分たちが自信を持った商品のみをお届けします

プロによる手厚いサポート

松葉ガニの初競りライブ配信・コマース

2025年の松葉ガニが解禁になる初競りを市場からお届け！漁獲状況、価格の見込みなどをお伝えいたします。初競り日にカニをご購入したい方におすすめです。

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実店舗での購入

鳥取港かねまさ浜下商店

賀露港で水揚げした新鮮な海産物を取り揃え。冬は松葉ガニ、夏は岩ガキを求めて多数来店いただいております。お持ち帰りや地方発送のほか、店内でもお召し上がりいただけます。

※実店舗に在庫がない場合がありますので事前にお問い合わせ下さい

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イベントでの購入

鳥取かにフェスタ

鳥取漁港(賀露港)で松葉ガニの解禁に合わせて毎年11月上旬〜中旬に鳥取かにフェスタが行われます。松葉ガニの販売はもちろん、カニ汁の無料サービスやゲームなど家族で楽しめます。

【開催場所】マリンピア賀露（賀露港・鳥取港）（鳥取県鳥取市賀露町西4-1806）

※最新情報は公式HPをご確認ください

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鳥取港・賀露港松葉ガニ初競り

鳥取漁港の2018年の初競りで1匹200万円の値でギネス記録に登録されました。その翌年2019年の初競りでは500万円でギネス記録を更新しています。2023年の初競りでも280万円と再度熱気を取り戻しつつあります。2024年も11月7日に開催されます。

【開催場所】鳥取港・賀露港（鳥取県鳥取市賀露町北4丁目35）

※最新情報は公式HPをご確認ください

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刺し身・生食五輝星をもっと知る

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よくあるご質問

「五輝星」の読み方は？

「いつきぼし」と読みます。松葉ガニの中から更に厳しい5つの基準を超えた、「輝く五つの星」から名付けられました。

五輝星に認定される基準は？

「①甲幅13.5cm以上 ②重さ1.2kg以上 ③全ての脚が揃っている ④鮮やかな色合い ⑤身が詰まっていること」の5つをすべて満たす必要があります。

カニの高級ブランドを教えて下さい

松葉ガニ、越前ガニ、間人ガニ、舞鶴ガニ、香住ガニ(紅ズワイガニ)、などが主なカニの高級ブランドです。それぞれからの中から更に厳選された五輝星(松葉ガニから厳選)、極(越前ガニから厳選)などもあります。

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日本一高級なカニは何ですか？

松葉ガニのトップブランド五輝星です。2019年にカニの卸価格の最高値1匹500万円としてギネス記録として登録されました。2023年も最高値280万と高額で取引されています。