富山県のカニ情報
富山県が有する富山湾は急深な地形による好漁場で「天然の生け簀」とも呼ばれます。カニとしては主に紅ズワイガニが特産で地元では最高鮮度のカニを楽しめます。その他にも富山湾の宝石と呼ばれる白エビやブリなど多様な海の幸が水揚げされる日本有数のエリアです。
富山県が誇るブランドガニ
富山湾の宝石
鮮烈な赤と甘み
鮮烈な赤と甘み
高志の紅ガニ
「高志（こし）の紅（あか）ガニ」は、富山湾の深層水で育った紅ズワイガニのトップブランドです。漁場が港から極めて近いため、水揚げ直後の鮮度をキープしたまま出荷されます。水分を多く含んだジューシーで瑞々しい甘みは、他のカニにはない魅力です。
天然の生け簀が育む上質な旨味
本ズワイガニ
富山湾の急峻な地形は「天然の生け簀」と呼ばれ、プランクトンが豊富です。そこで育つ本ズワイガニは、身が引き締まり、上品な甘みを持っています。新湊や魚津などで水揚げされるカニは、市場での評価も高く、冬の富山を彩る味覚です。
レストラン・飲食店
レストランマップ
魚津港周辺
食 たむら
魚津市内の割烹で、冬季のカニフルコースやカニ御膳が人気の店です。富山湾で揚がるズワイガニを中心に、刺身や焼きガニ、鍋までカニづくしの会席を提供しています。
魚津丸食堂
漁協直営の食堂。紅ズワイやベニズワイの旬を定食・丼で気軽に。
金太郎温泉
会席でズワイ蟹を用いた冬の蟹プランあり。宿泊・日帰りで蟹料理を満喫。
北山鉱泉 元祖 仁右衛門家
地元蟹の会席で知られる老舗。ベニズワイの季節に蟹尽くし。
黒部港周辺
炭火焼レストラン 航海灯
黒部市の魚の駅生地に併設された炭火焼レストラン。水揚げされたばかりのベニズワイガニや地魚を豪快な炭火焼や丼で味わえる店で、富山湾のカニを気軽に楽しめます。
生地温泉 たなかや
黒部生地港近くの一軒宿で、紅ズワイガニ1杯付きプランや「紅ズワイガニをシェア」プランなど季節限定のカニ会席が充実。富山湾のベニズワイガニと地魚料理を個室食で楽しめる人気旅館です。
民宿うな新
黒部市前沢にある家庭的な民宿。紅ズワイガニ漁期にはカニや白エビなど地物の海鮮料理がたっぷり並び、「食べきれないほどのボリューム」と口コミで評判のコスパ抜群の宿です。
居酒屋かみ平
黒部宇奈月温泉駅からも近い居酒屋で、魚津産ベニズワイガニを炊き込んだ名物「名水カニ釜飯」が人気。地元の海の幸と一緒にカニ料理を気軽に楽しめる一軒です。
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