北海道で旬のカニを食べよう！獲れるカニの種類やおすすめのお店も紹介
更新日:2026年04月08日
北海道で旬のカニを食べたい方に向けて、北海道で獲れるカニの種類や値段相場について解説します。また、北海道で美味しいカニが食べられるお店も紹介するので、ぜひ最後までご覧ください！
目次
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1.
北海道では一年中旬のカニが食べられる！ -
2.
北海道で獲れるカニの種類 -
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タラバガニ -
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ズワイガニ -
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毛ガニ -
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花咲ガニ -
3.
北海道で獲れるカニの値段相場 -
4.
北海道でカニが食べられる時期 -
5.
北海道旅行で訪れたい！旬のカニが食べられるお店10選 -
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1. 函館 開陽亭 すすきの -
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2. 郷土料理 おが -
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3. かにと道産料理雪華亭 -
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4. 郷土料理 かに亭 -
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5. 双子山 しょうじ -
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6. 活カニの花咲 -
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7. かに屋めし屋 大八 -
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8. くしろの幸･郷土料理 絹本店 -
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9. 函館ダイニング 雅家 -
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10. 北のどんぶり屋 滝波食堂 -
6.
自宅で高級ブランドカニを食べるならカニ松菱 -
7.
まとめ
北海道では一年中旬のカニが食べられる！
カニといえば、冬の味覚のイメージですが、北海道では一年中旬のカニがたべられることをご存じですか？北海道では、タラバガニやズワイガニ、毛ガニなど、さまざまな種類のカニが獲れるため、いつでも美味しいカニが食べられます。この記事では、北海道で獲れるカニについて解説します！
北海道で獲れるカニの種類
北海道で獲れる主なカニは、以下の4つです。
- タラバガニ
- ズワイガニ
- 毛ガニ
- 花咲ガニ
北海道産のカニ
タラバガニ
タラバガニは、「カニの王様」とも言われており、他のカニと比べてサイズが大きいのが特徴です。味は淡白ですが、身が引き締まっており、プリプリとした食感が楽しめます。ボリューム感があるので、お腹いっぱいカニを食べたい方におすすめです。
タラバガニ
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ズワイガニ
北海道では日本では珍しく、本ズワイガニ、紅ズワイガニ、オオズワイガニの3種類が水揚げされます。重視するポイントが美味しさなら本ズワイガニ、カニ身とコスパなら紅ズワイガニ、カニ味噌とコスパならオオズワイガニがおすすめです。
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ズワイガニ
毛ガニ
毛ガニは、エビ目カニ下目クリガニ科のカニです。別名「オオクリガニ」ともいい、全身に短い毛が生えているのが最大の特徴です。
毛ガニのカニ味噌は、他のカニよりも濃厚でコクがあり、量もたっぷりと詰まっているため、カニ味噌がお好きな方は毛ガニがおすすめです。
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毛ガニ
花咲ガニ
花咲ガニは、北海道の根室半島を中心に夏の7月から9月中旬まで限定で水揚げされる非常に希少性なカニです。タラバガニと同種ですが、タラバガニよりも身の甘みが強くカニ味噌も少量ですが味わうことができます。茹でると鮮やかな赤色になることが名前の由来です。
栄養満点の北海道の昆布を食べて成長するため、茹でると美味しい出汁が滲み出ます。そのため鉄砲汁と呼ばれる花咲ガニの味噌汁は地元北海道でも絶品料理として愛されています。
花咲ガニの商品一覧 >
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北海道で獲れるカニの値段相場
北海道で獲れるカニの値段相場は、以下の通りです。
- タラバガニ：3,000円～70,000円
- ズワイガニ：1,000円～3,000円 ※ブランドガニの場合は10,000円〜30,000円
- 毛ガニ：5,000円～10,000円
- 花咲ガニ：6,000円～8,000円
カニの値段は、サイズや時期によって大きく異なります。時期については、漁期が11月から3月までの場合、年末年始にかけて値段が高くなり、年明け以降は落ち着く傾向にあります。
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北海道でカニが食べられる時期
北海道でカニが食べられる時期は、以下の通りです。
- タラバガニ：4月～6月、11月～2月
- ズワイガニ：11月〜3月
- 毛ガニ：一年中
- 花咲ガニ：7月〜9月
食べたいカニがある場合は、事前に旬の時期を確認しておくと良いでしょう。
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北海道旅行で訪れたい！旬のカニが食べられるお店10選
ここからは、北海道旅行で訪れたい旬のカニが食べられるお店10選をご紹介します。
1. 函館 開陽亭 すすきの
北海道に4店舗、東京・大阪に各1店舗を展開している大型店です。北海道の新鮮な海の幸を手頃な価格で提供しており、特にカニが人気です。タラバガニや毛ガニなど、旬のカニを楽しめます。札幌で美味しいカニを味わいたい方におすすめです。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 函館 開陽亭 すすきの |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南6条西4丁目 ホワイトビルBF |
| 営業時間 | 17:00～24:00（L.O.23:00） ※日・祝は23:00まで |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://kaiyoutei.co.jp/ |
2. 郷土料理 おが
新鮮な魚介をその場でさばいて提供する和食店です。タラバガニやズワイガニを旬に合わせて楽しめます。アラカルトのほか、カニ鍋や刺身、グラタンがセットになったコース料理も充実しています。最大50名までの宴会にも対応しており、少人数から大人数まで幅広く利用できます。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 郷土料理 おが |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西3-1 サンスリービル 8F、9F |
| 営業時間 | 17:00～23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://oga-sapporo.com/ |
3. かにと道産料理雪華亭
北海道の海の幸を使った会席料理が楽しめるお店です。タラバガニやズワイガニ、毛ガニなどをコースやアラカルトで味わえます。ランチは、前日までの予約制なので、ランチに訪れる場合は予約しておきましょう。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | かにと道産料理雪華亭 |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西4丁目 J-BOXビル地下 |
| 営業時間 | 昼：11:30～15:00（予約のみ）／ 夜：17:00～22:00（L.O.20:30） |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://www.sekkatei.com/index.php?lang=ja |
4. 郷土料理 かに亭
すすきの駅から徒歩5分の好立地にあるカニ料理専門店です。旬のカニを使ったコース料理がメインで、一品料理も充実しています。さまざまなカニ料理を楽しみたい方におすすめです。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 郷土料理 かに亭 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条西6 多田ビル2F |
| 営業時間 | 17:00～22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式HP | https://kanitei.owst.jp/ |
5. 双子山 しょうじ
元料亭の料理長が手がけるお店で、海の幸の鮮度にこだわっています。毛ガニや花咲ガニのほか、旬の魚も楽しめるのが魅力。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に仕上げられた料理を味わえます。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 双子山 しょうじ |
| 住所 | 札幌市中央区南6条西3 おおたビル3F |
| 営業時間 | 17:30～22:00（L.O.21:30） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 公式HP | https://futagoyamashoji.gorp.jp/ |
6. 活カニの花咲
タラバガニ専門店で、目の前で活タラバガニをさばくライブパフォーマンスが楽しめます。全席個室で、掘りごたつとテーブル席を完備しているので、ゆっくりとカニを楽しみたい方におすすめ。ウニやカキなども味わえます。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 活カニの花咲 |
| 住所 | 札幌市中央区南5条西2-1-1 美松村岡ビル5F |
| 営業時間 | 17:30～22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式HP | https://hanasaki.gorp.jp/ |
7. かに屋めし屋 大八
根室市で浜ゆでの花咲ガニが味わえる有名店です。カニをラーメンやチャーハンなどで楽しめるほか、全国発送も可能です。お土産を購入するのにも便利なお店です。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | かに屋めし屋 大八 |
| 住所 | 北海道根室市花咲港68 |
| 営業時間 | 8:00 ～16:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式HP | http://www.daihachi-shokudo.com/ |
8. くしろの幸･郷土料理 絹本店
釧路の繁華街にある郷土料理店です。タラバガニや毛ガニをさまざまな調理方法で楽しめます。またカニ以外にも、四季折々の旬の海の幸を味わえるので、ぜひ一度訪れてみてください。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | くしろの幸･郷土料理 絹本店 |
| 住所 | 北海道釧路市末広町3丁目3 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 公式HP | http://www.kinu.me/index.html |
9. 函館ダイニング 雅家
函館駅前朝市そばにあり、アクセスが便利なお店です。ズワイガニや毛ガニを使ったさまざまな料理が楽しめ、特に注文後にゆでるカニは鮮度抜群です。カウンター席やボックス席、個室など、座席の種類も豊富なので、目的に合わせて選べます。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 函館ダイニング 雅家 |
| 住所 | 海道函館市若松町8番14号 |
| 営業時間 | 昼：11:30～15:00（L.O.14:30）／ 夜：17:00～23:30（L.O.22:45） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 公式HP | https://hakodatehokuei.com/gaya/ |
10. 北のどんぶり屋 滝波食堂
小樽の三角市場にある海鮮丼専門店です。好きなネタを選んで作る「わがまま丼」が人気で、カニやカニの味噌汁も楽しめます。朝8時から営業しており、朝食にも利用できます。タラバガニや毛ガニのゆでたても購入可能です。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 北のどんぶり屋 滝波食堂 |
| 住所 | 北海道小樽市稲穂3丁目10番16号 小樽駅横 三角市場 |
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| 定休日 | - |
| 公式HP | https://otaru-takinami.com/fr/11 |
自宅で高級ブランドカニを食べるならカニ松菱
「なかなか北海道までは行けない」という方や「自宅でも美味しいカニが食べたい」という方におすすめなのが、「かに総本店 松菱」です。かに総本店 松菱では、最高級のズワイガニをはじめ、毛ガニや花咲ガニ、タラバガニなど鮮度抜群の北海道産のカニをご自宅で楽しめます。
北海道産のカニ
まとめ
この記事では、北海道で旬のカニを食べたい方に向けて、北海道で獲れるカニの種類や値段相場について解説しました。北海道では、タラバガニやズワイガニ、毛ガニ、花咲ガニなど、さまざまなカニを楽しめます。それぞれ旬の時期が異なるため注意しましょう。松菱ではLINEチャットでの購入相談や調理の相談も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
よくあるご質問
Q
北海道内での有名なカニの産地は？
+
A
タラバガニ：稚内・羅臼・網走・枝幸町・広尾町・白糠町、ズワイガニ：利尻礼文沖・江差沖・紋別、毛ガニ：オホーツク海沿岸・噴火湾・根室沖・日高沖、花咲ガニ：根室、花咲港・浜中沖
Q
北海道のカニのおすすめの時期、旬は？
+
A
ズワイガニや毛ガニ、タラバガニは年間通して道内のいずれかで水揚げされますので通年で美味しく召し上がりいただけます。ただ、その中でも3-5月の流氷明けオホーツク海産の毛ガニやタラバガニ、道東の7月から9月中旬しか水揚げされない花咲ガニなど期間限定の美味しさを追求して楽しむのも良いでしょう。
著者:長谷川
カニ総本店 松菱のバイヤーとして、全国を飛び回る一人。今年も北海道のタラバガニから沖縄のヤシガニ、鳥取・福井のズワイガニ、香箱ガニ、花咲蟹、タラバガニ、毛蟹まで現地に赴き市場調査。「今後、全国の隠れた逸品を更に増やしていく予定です。全国の海から直送する多種多様な美味しいカニを楽しんでいただけると嬉しいです」（プロフィール）
2026年、根室方面沿岸ではメスのタラバガニの水揚げが解禁されました。ズワイガニのメスは香箱ガニとしては非常に人気になっていますが、タラバガニのメスはまだ限られた人しか知らない隠れた名品です。メス特有の内子外子はタラバガニの大きさに比例してとてもボリューミー。漁獲量も限られているので人気が出て手に入りにくくなる前に是非ご賞味下さい。