カニ味噌が美味しいオオズワイガニ通販・お取り寄せ
オオズワイガニの味噌はズワイガニ系の中でも特に濃厚でコクが深いのが特徴。鮮度が落ちると真っ先に雑味が出る部位だからこそ、松菱の最高鮮度が生きます。甲羅に熱燗を注ぐ甲羅酒や、濃厚な身と絡めるかに味噌和えは絶品。食通が最後にたどり着く究極の味わいです。
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カニ味噌オオズワイガニの選び方
おすすめカニ診断
何を選べば良いか分からないという方のためにオススメののカニを提案。たった5問で最適な商品が分かります。
カニ味噌とは？種類別有無
カニ味噌とは、カニの内臓(中腸線)です。濃厚な味が特徴でカニ身と和えたりおつまみ単体としても非常に美味です。
その美味しさと十分な量があるとして有名な種類は、松葉ガニなど各ブランドズワイガニや毛ガニ、本ズワイガニ、ワタリガニ、オオズワイガニです。一方でタラバガニや紅ズワイガニ等のカニ味噌は少量です。
おすすめレシピ
濃厚×ボリューミー
作り方
オオズワイの味噌
濃厚でたっぷり
オオズワイはカニ味噌たっぷり
濃厚な味わい
カニ身と和えたり、
お酒のおつまみにも
濃厚な味わい
カニ身と和えたり、
お酒のおつまみにも
作り方
かんたんな
捌き方
捌き方
活生松葉ガニ
刺身、焼き、鍋全てに
お使いいただけます
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鮮度を極めた、本物の美味しさを追求
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何千杯もの中から最高の一杯を
創業95年の歴史で培った目利きで質の高い蟹のみを厳選。プロの料理人も認める品質でご家庭に料亭の味をお届けします -
最高鮮度×秘伝のボイル技術
「港隣接の立地による鮮度」と「この道55年の職人による技術」が成す自信の逸品。日々数秒・数グラム単位で調整するので、ご自宅でも美味しく召し上がれます。 -
唯一無二の高級ラインナップ
水揚げ後6時間以内発送の朝採れや当日配送、五輝星など松菱だからできる商品を提供。格安販売ではなく、自分たちが自信を持った商品のみをお届けします -
鮮度を閉じ込める急速冷凍
水揚げ後すぐに急速冷凍することで、獲れたての旨味と食感をそのままお届けします。 -
旬の産地から直送
漁港近くの拠点からご自宅へ直接お届け。流通過程を最小限にすることで鮮度の劣化を防ぎ、産地の味をそのまま食卓へお届けします
プロによる手厚いサポート
配送日時指定可
長期休み/年末年始も可。非冷凍としては数少ないサービスです。詳細
チャット相談
商品選びや調理/保存方法などご相談頂けます(平日10~17時)
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贈答にも安心
高級感のある包装でお届け。熨斗/包装/調理説明書無料
品質保証
品質不良は無料交換。添加物不使用のため、早めにお召し上がり下さい
購入統計データ
オオズワイガニの旬
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
イベントでの購入
『オオズワイガニ』のかに汁販売会
よくある質問
オオズワイガニが安いのは何故？
噴火湾や日高などの太平洋沿岸の北海道で大量発生したためです。ただ、2025年以降価格は上昇傾向にあり2023,2024年ほどの価格の下落はありません。
2026年5月17日現在、オオズワイガニ通販速報！
丹羽
卸営業