大サイズ 活〆ボイル 花咲ガニ通販・お取り寄せ

花咲ガニは"夏のカニ"の代名詞。タラバガニと同種ですが、色鮮やかな赤色、濃厚なカニ味噌、甘いカニ身が特徴です。国内では北海道の根室と釧路でしか穫れない幻のカニは、夏の贅沢な食卓を鮮やかに彩ります。

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大花咲ガニの選び方

ボイルカニの保存方法・期間

冷蔵庫で2日間程度は美味しく召し上がることができます。 凍っている部分が溶ける場合があるので、キッチンペーパー(新聞紙)とサランラップで包み甲羅を下にして置いておくのがおすすめです。

保存方法についてもっと詳しく

松菱秘伝の茹で技術

ボイル蟹の美味しさを決める茹で時間と塩加減は、この道55年の熟練の名人芸。 カニ本来の甘みと旨みを逃さない、企業秘密のレシピです。 お刺身でも食べられる新鮮なカニを一気に茹でることで溶け出したカニの出汁が、カニ身に染み渡ることで、ご自宅では味わえない旨味を実現しています。

おすすめレシピ

引き締まった<br>身の弾力
荒波が育む美味しさ
松菱ロゴ
引き締まった
身の弾力
夏限定の味わい
暑い日にはカニ身を
カニ酢やポン酢で
花咲ガニの<br>カニ味噌
希少な珍味
松菱ロゴ
花咲ガニの
カニ味噌
少量ながら深いコク
ズワイや毛ガニとは
一味違う特別な味わい

身と和えれば絶品間違いなし

信頼できる人と産地の希少品のみ取扱い

大量仕入れではなく、本当に美味しい最高級品だけを提供。 産地証明のタグ付きや発送場所の明示など産地と流通の透明化に努めています。

産地・配送元

仕入れ・目利き

長谷川

長谷川

松菱バイヤー

 丹羽

丹羽

カニ松菱営業担当
松菱の歴史とこだわり

鮮度を極めた、本物の美味しさを追求

  • 何千杯もの中から最高の一杯を

    創業95年の歴史で培った目利きで質の高い蟹のみを厳選。プロの料理人も認める品質でご家庭に料亭の味をお届けします

  • 唯一無二の高級ラインナップ

    水揚げ後6時間以内発送の朝採れや当日配送、五輝星など松菱だからできる商品を提供。格安販売ではなく、自分たちが自信を持った商品のみをお届けします

  • 最高鮮度×秘伝のボイル技術

    「港隣接の立地による鮮度」と「この道55年の職人による技術」が成す自信の逸品。日々数秒・数グラム単位で調整するので、ご自宅でも美味しく召し上がれます。

プロによる手厚いサポート

松葉ガニの初競りライブ配信・コマース

2025年の松葉ガニが解禁になる初競りを市場からお届け！漁獲状況、価格の見込みなどをお伝えいたします。初競り日にカニをご購入したい方におすすめです。

閲覧申込み

実店舗での購入

イベントでの購入

根室かにまつり

「花咲がにのみそ汁」などが当たる抽選会や地元団体による演舞、カニの早食い共創などが催されます。
また花咲ガニはもちろん、根室で水揚げされる豪華鮮魚が食べられるフードコートなども開設。

開催日時
令和７年８月３０日（土）午前10時〜午後4時
令和７年８月３１日（日）午前9時〜午後3時

【開催場所】​根室港特設会場（予定）（北海道根室市本町5丁目）

※最新情報は公式HPをご確認ください

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根室での花咲ガニの漁解禁

根室での花咲ガニの漁解禁日です。毎年初競りは多くの賑を見せます。

【開催場所】根室市内3港（根室市内3港）

※最新情報は公式HPをご確認ください

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大活〆ボイル花咲ガニをもっと知る

よくあるご質問

花咲ガニとタラバガニの違いは？

花咲ガニとタラバガニは共にヤドカリ下目・タラバガニ科に属するヤドカリの仲間です。花咲ガニは国内では根室・釧路沿岸のみしか水揚げされません。茹でると花が咲いたように赤く色づくことから名づけられたといわれています。 日本の近海では根室・釧路にしか生息しておらず、夏頃に旬を迎える珍しい種類のカニです。一方タラバガニは花咲ガニと比べると圧倒的に大きいです。タラバガニも北海道のみで水揚げされますが、国内流通の多くはロシアやアメリカ、カナダの輸入です。