活〆ボイル・紅ズワイガニ通販・お取り寄せ

味・量ともに誰もが満足してもらえるのが紅ズワイガニ。 産地から直送するので、比較的手の届きやすい価格ながらその鮮度と味は自信を持ってお届けします。

人気ランキング

活〆ボイル紅ズワイガニの選び方

ボイルカニの保存方法・期間

冷蔵庫で2日間程度は美味しく召し上がることができます。 凍っている部分が溶ける場合があるので、キッチンペーパー(新聞紙)とサランラップで包み甲羅を下にして置いておくのがおすすめです。

保存方法についてもっと詳しく

松菱秘伝の茹で技術

ボイル蟹の美味しさを決める茹で時間と塩加減は、この道55年の熟練の名人芸。 カニ本来の甘みと旨みを逃さない、企業秘密のレシピです。 お刺身でも食べられる新鮮なカニを一気に茹でることで溶け出したカニの出汁が、カニ身に染み渡ることで、ご自宅では味わえない旨味を実現しています。

おすすめレシピ

カニ雑炊
〆の楽しみ
作り方
松菱ロゴ
カニ雑炊
旨味を味わい尽くす
鍋やカニしゃぶ定番の〆

カニ身や味噌と和えれば
満腹でも箸が止まらない
別腹料理に
茹でガニ
凝縮された美味しさ
松菱ロゴ
茹でガニ
浜茹での味を自宅で
こだわりの製法で
茹で上げる
旨味たっぷりの逸品

まずはそのまま、
素材の味を楽しんで

信頼できる人と産地の希少品のみ取扱い

大量仕入れではなく、本当に美味しい最高級品だけを提供。産地証明のタグ付きや発送場所の明示など産地と流通の透明化に努めています。

仕入れ・目利き

長谷川

長谷川

松菱バイヤー

 浜下社長

浜下社長

カニ仲卸
松菱の歴史とこだわり

鮮度を極めた、本物の美味しさを追求

  • 何千杯もの中から最高の一杯を

    創業95年の歴史で培った目利きで質の高い蟹のみを厳選。プロの料理人も認める品質でご家庭に料亭の味をお届けします

  • 唯一無二の高級ラインナップ

    水揚げ後6時間以内発送の朝採れや当日配送、五輝星など松菱だからできる商品を提供。格安販売ではなく、自分たちが自信を持った商品のみをお届けします

  • 最高鮮度×秘伝のボイル技術

    「港隣接の立地による鮮度」と「この道55年の職人による技術」が成す自信の逸品。日々数秒・数グラム単位で調整するので、ご自宅でも美味しく召し上がれます。

プロによる手厚いサポート

  • 品質保証

    品質不良は無料交換。添加物不使用のため、早めにお召し上がり下さい

  • チャット相談

    商品選びや調理/保存方法などご相談頂けます(平日10~17時)

  • ギフト対応

    贈答にも安心

    高級感のある包装でお届け。熨斗/包装/調理説明書無料

    贈答について>

ご利用用途

贈答用
40%
60%
ご自宅用
活生/生
0%
100%
ボイル
新規
45%
55%
リピート
単品
45%
55%
複数個

よくあるご質問

紅ズワイガニが安いのはなぜ？

紅ズワイガニは漁の解禁期間が他のカニと比べて長いため、漁獲量が多いことが主な理由です。また、紅ズワイガニは深海に生息することから身の水分量が多く、鮮度維持が難しいことも理由の1つでしょう。

もっと詳しく見る

紅ズワイガニはなぜ赤い？

水深500～2,500mの深海で生息していることが理由です。カニはヒトデや小エビを捕食して摂取する「アスタキサンチン」という色素が理由で赤みを帯びます。紅ズワイガニ以外のカニは、捕食者に見つからないようにカロテノプロテインというタンパク質でその赤味を薄めるのですが、深海では他の生物も赤色を認識することができないので紅ズワイガニは赤味を抑える必要がないのです。

もっと詳しく見る

紅ズワイガニと本ズワイガニはどちらがおすすめ？

ジューシーな身の味わいやお手頃な価格で楽しみたい場合は、紅ズワイガニがおすすめです。一方で、カニ味噌やしっかり詰まったカニ身を楽しみたい場合は本ズワイガニでしょう。 水分を多く含む紅ズワイガニは茹で、カニ鍋、カニしゃぶなどが適し、本ズワイガニは刺し身やレアに近い焼き/茹でがおすすめの食べ方です。

もっと詳しく見る

実店舗での購入

鳥取港かねまさ浜下商店

賀露港で水揚げした新鮮な海産物を取り揃え。冬は松葉ガニ、夏は岩ガキを求めて多数来店いただいております。お持ち帰りや地方発送のほか、店内でもお召し上がりいただけます。

※実店舗に在庫がない場合がありますので事前にお問い合わせ下さい

もっと詳しく見る

イベントでの購入

香住松葉がにまつり

松葉がにや香住ガニの販売が行われるほか、素人せり市や大じゃんけん大会など、多彩な催しが行われます。

【開催場所】香住漁港西港（兵庫県美方郡香美町香住区若松７４７）

※最新情報は公式HPをご確認ください

もっと詳しく見る

魚津 蟹騒動（かにそうどう）

「富山の味覚の女王」紅ズワイガニを蒸して提供！限定50食の紅ズワイガニをお得に食べられます。

【開催場所】海の駅蜃気楼（富山県魚津市村木定坊割2500-2）

※最新情報は公式HPをご確認ください

もっと詳しく見る

価格相場推移

弊社取引実績、東京都中央卸売市場統計情報を集計し偏差値表示※最新年推定

活〆ボイル紅ズワイガニをもっと知る