カニは力の弱い女性でも捌けますか？

カニは女性でも捌けますか？力が強くないので不安です。

20代、女性

かに総本店松菱仕入れ担当

初めての方だと労力を要するかもしれません。ただ、当店では初めてカニを捌く方でも簡単にできるカニの捌き方を動画でご紹介しておりますのでご安心ください。

カニ
カニ購入のポイントズワイガニとはズワイガニ属のなかで食用とされているのは、本ズワイガニ、紅ズワイガニ、大ズワイガニの3種類で、それぞれ価格や味、大きさなど特徴が異なります。・本ズワイガニ「松葉ガニ」や「越前ガニ」「加能ガニ」としてブランド化されているのがオスの本ズワイガニです。濃厚な味噌やしっかり詰まった身、食べごたえのあるサイズ等が理由で、年々人気が増しています。人気の加熱とともに価格も上昇しており1杯あたり15,000〜35,000円程です。（個体の大きさや漁獲量により変動）本ズワイガニのメスはセコガニや親ガニなどと呼ばれ、100g~200gと小ぶりですが、内子(卵巣)と外子(卵)が珍味としてカニ好きには人気があります。相場は600~2,000円ほどです。本ズワイガニの商品一覧はこちら・紅ズワイガニ美味しさと価格のお手頃さを両立しているのは紅ズワイガニです。生息する深海800m～2,500mの深海の過酷な環境が育む身は、本ズワイガニよりみずみずしく甘みがあります。価格も1杯3000円程とお財布に優しいこと、どの季節でも新鮮な状態で食べられることも人気の理由でしょう。...

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