福井で食べられる美味しいカニは？おすすめの旅館・民宿やお店を紹介

更新日:2026年05月26日

この記事では、福井の冬グルメの王者「越前ガニ」の魅力をご紹介します。福井で越前ガニが食べられるおすすめの旅館・民宿やお店もあわせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

目次

福井の冬グルメの王者「越前ガニ」とは

越前ガニは、福井で水揚げされたオスのズワイガニのことです。ブランドガニの中でも味や品質がトップクラスで、皇室にも献上されているほど。
上品な甘さとぎっしり詰まった身が特徴で、茹でガニやカニ刺しなど、シンプルな調理方法で食べるのがおすすめです。
福井で越前ガニが食べられる旅館・民宿やお店については後述するので、ぜひこのまま読み進めてくださいね！
越前ガニとは？旬の時期やおいしい食べ方、おすすめのお店まで

関連記事

越前ガニとは？旬の時期やおいしい食べ方、おすすめのお店まで

越前ガニの商品一覧

越前ガニの商品一覧 >

越前ガニの旬の時期

越前ガニの旬の時期は、11月〜3月です。
中でも、寒さが厳しい12月〜2月は、身が引き締まった濃厚な旨みの越前ガニが食べれるのでおすすめです。
なお、メスのズワイガニである「セコガニ」は、年末までしか漁が行われないため、セコガニもあわせて食べたい場合は、事前にスケジュールをチェックしておきましょう。
【2025年11月最新】福井のカニ解禁はいつから？越前がに・紅ズワイ・せいこがになど種類別に

関連記事

【2025年11月最新】福井のカニ解禁はいつから？越前がに・紅ズワイ・せいこがになど種類別に

越前ガニの産地

越前ガニの産地は福井県で、主に三国港や敦賀港、小浜港などの漁港で水揚げされています。
特に三国港は、水揚げ量が多く、高品質な越前ガニが集まることで有名です。
漁獲後は、鮮度を保ったまま市場へと出荷され、黄色いタグが付けられます。このタグは、本物の越前ガニである証なので、購入する際はぜひ確認しましょう。

越前ガニの値段相場

越前ガニの値段相場は、サイズや品質によって大きく変動しますが、一般的には1杯あたり15,000円〜30,000円が目安です。
ただし、「極（きわみ）」と呼ばれる最高級品は、重さ1.5kg以上かつ甲羅幅14.5cm以上が条件となり、市場で数十万円の値がつくことも珍しくありません。
松葉ガニとは？特徴や旬の時期、相場を徹底解説！越前ガニとの違いや通販での選び方も

関連記事

松葉ガニとは？特徴や旬の時期、相場を徹底解説！越前ガニとの違いや通販での選び方も

福井で美味しいカニが食べられる旅館・民宿10選

ここからは、福井で美味しいカニが食べられる旅館・民宿10選をご紹介します。

1.  民泊 あらや

日本海を一望できる客室や絶品カニグルメが魅力の「民泊 あらや」。創業50年もの歴史があり、我が家のような温かさを感じられます。
越前ガニの旬の時期である、11月上旬から3月下旬にかけては、越前ガニフルコースや越前ガニ舟盛りコースが楽しめます。
基本情報
住所 福井県丹生郡越前町茂原5-52
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:00
定休日 不定休
公式HP https://www.araya-echizen.com/

2. 割烹旅館 越前満月

港町ならではの山海の逸品料理が味わえる「越前満月」。料理だけでなく、ゆっくりと過ごせる客室や、旅の疲れを癒せる温泉が魅力です。
焼きガニやカニ刺しなど、越前ガニを満喫できる「越前ガニ宿泊プラン」もあるので、気になる方はチェックしてみてください！
基本情報
住所 福井県福井市川尻町41-45-1
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:30
定休日 不定休
公式HP https://www.mangetu.net/

3. 旅館 大西

近くの漁港から仕入れた、新鮮な海鮮料理が食べられる「旅館 大西」。絶品グルメのほか、日本海を望むオーシャンビューの大浴場や、ゆったりとくつろげる広い和室が魅力です。
越前ガニは11月〜3月までの期間限定ですが、「旅館 大西」では一年中カニを楽しめるので、シーズンを逃してしまった方にもおすすめです。
基本情報
住所 福井県丹生郡越前町米ノ62-52-2
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:00
定休日 不定休
公式HP 楽天トラベル：https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/30836/30836.html

4. ホテル割烹 石丸

雄大な越前海岸を望む「ホテル割烹 石丸」では、越前漁港から直送される、最高級の越前ガニを楽しめます。
また、越前ガニだけでなく、2代目若大将自ら素潜りで獲った「アワビ」や、ふくい甘エビ、さざえなども堪能でき、贅沢なひとときを過ごせます。
基本情報
住所 福井県福井市鮎川町94-8-1
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:00
定休日 不定休
公式HP http://www.ishimaru.biz/

5. 海香の宿 波華楼

大人の隠れ家のような非日常を感じられる「海香の宿 波華楼」。プライベート感がある全室テラス付きのオーシャンビューで、ゆっくりと過ごせます。
宿泊プランの中には、越前ガニを満喫できるプランが多くあり、どれを選べばいいか迷ってしまうほど。海の見えるレストランで越前ガニを堪能したい方は、ぜひ足を運んでみてください！
基本情報
住所 福井県三方上中郡若狭町 塩坂越3-11
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:00
定休日 不定休
公式HP https://namihanarou.jp/

6. 望洋楼

明治時代から続く老舗旅館の「望洋楼」。2021年にリニューアルした客室は、ゆったりとくつろげる空間で、日頃の疲れを癒すことができるでしょう。
冬になると、最高級の越前ガニを使ったさまざまな料理が楽しめます。越前カニだけではなく、海の幸や地酒も堪能できるので、ぜひチェックしてみてください！
基本情報
住所 福井県坂井市三国町米ケ脇4-3-38
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:00
定休日 -
公式HP https://www.bouyourou.jp/

7. はまゆう 松石庵

雄大な日本海が目の前に広がる「はまゆう 松石庵」。全館畳敷きなので、ゆっくりくつろぐことができ、まるで我が家のような温かみが感じられます。
冬季限定の越前ガニのフルコースがあり、旬の越前ガニを堪能できます。宿泊だけでなく、日帰りプランもあるので、日帰りの方にもおすすめです。
基本情報
住所 福井県丹生郡越前町茂原5-40-1
営業時間 チェックイン 15:30～ / チェックアウト ～10:00
定休日 不定休
公式HP https://www.hama-u.jp/

8. 料理民宿 いそや

どこか懐かしい雰囲気の「料理民宿 いそや」。越前ガニ専門の宿で、越前ガニを堪能できる宿泊プランが豊富に用意されています。
こだわりの炭火焼きガニが食べられるコースや、カニ刺しやカニしゃぶなどのフルコースがおすすめです。
基本情報
住所 福井県坂井市三国町崎33-2-2
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:00
定休日 不定休
公式HP http://www.newisoya.com/

9. あわら温泉 光風湯圃 べにや

「あわら温泉 光風湯圃 べにや」は、明治17年開業の歴史ある旅館で、それぞれのお部屋に源泉かけ流しの半露天風呂が用意されています。
専用の生簀を設けており、新鮮な越前ガニが食べられます。越前ガニの懐石料理はもちろん、12月末までの期間限定で食べられるセイコガニは一度は食べたい逸品です。
基本情報
住所 福井県大飯郡高浜町宮崎44-24-1
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～11:00
定休日 不定休
公式HP https://awara.co.jp/

10. 料理宿やまざき

海の見える古民家宿「料理宿やまざき」。11月から3月までは、旬の越前ガニを使った絶品グルメを味わえます。
夕食だけでなく、朝食でも越前ガニが食べられ、朝からカニ鍋やカニ雑炊を食べられるのは嬉しいポイントです。
基本情報
住所 福井県丹生郡越前町厨16-53-1
営業時間 チェックイン 15:00～ / チェックアウト ～10:00
定休日 不定休
公式HP https://yamazaki-r.co.jp/

日帰りの方におすすめ！福井で美味しいカニが食べられるお店10選

続いて、日帰りの方におすすめ！福井で美味しいカニが食べられるお店10選をご紹介します。

1. 煙や

店主こだわりの、旬の食材を使った創作料理が食べられる「煙や」。美味しい料理はもちろん、全国の日本酒を取り揃えているのがうれしいポイントです。
お店には生簀があり、活き活きとしたカニを堪能できます。越前ガニをたっぷり堪能できる、1人1杯の越前ガニフルコースがおすすめです。
基本情報
店名 煙や
住所 福井県福井市大手2-7-23
営業時間 17:30～24:00
定休日 日曜日
公式HP https://kemuriya.gorp.jp/

2. 日本料理 やなぎ町

福井駅から徒歩10分のところにある「日本料理 やなぎ町」。越前町漁業協同組合から
正真正銘の越前がに使用店と認定されており、確かな品質の越前ガニを楽しめます。団体やグループでの入店も可能で、完全個室でゆっくりと過ごせます。「越前ズワイ蟹と旬の御料理コース」や「越前ズワイ蟹フルコース」など、越前ガニを存分に楽しめるコースが多く用意されています。
基本情報
住所 福井県福井市順化2-12-12
営業時間 11:30～14:00 / 17:30～22:00
定休日 日曜日・祝日
公式HP https://www.yanagimachi.biz/yanagimachi/

3. お料理 いわし屋

旅館のような座敷でゆっくりとカニを堪能できる「お料理 いわし屋」。越前ガニはもちろん、その日に入った新鮮な海鮮を楽しめます。越前ガニを心行くまで楽しめる「越前蟹 堪能コース」のほか、福井の特産物もあわせて楽しめる「福井の特産と越前蟹コース」もおすすめです。
基本情報
住所 福井県福井市順化2丁目14-15
営業時間 完全予約制
定休日 不定休
公式HP https://iwashi-ya.com/

4. 日本料理 いたや

創業120年以上の歴史がある「日本料理 いたや」。越前ガニをはじめ、旬の食材を使った絶品グルメを堪能できます。越前ガニをお腹いっぱい食べられるフルコースや、寿司めしの上に三国港産のセイコガニを2杯盛り付けた「季節のどんぶり」がおすすめです。
基本情報
住所 福井県坂井市三国町新保45-1-1
営業時間 11:30～13:30 / 要予約
定休日 不定休
公式HP https://www.itaya-mikuni.co.jp/

5. 福井割烹 望月

カウンター席でのライブ感が魅力の「福井割烹 望月」。福井の食材にこだわり、四季折々の料理やお酒を楽しめるお店です。コース料理のみの提供で、見た目も美しい料理が比較的リーズナブルな価格で味わえます。季節によっては、越前ガニを食べることができるので、カニの季節にぜひ訪れてみてください！
基本情報
住所 福井市春山2丁目4-4 タカシマビル1F
営業時間 18:00～22:00
定休日 日曜日
公式HP https://bougetsu.biz/

6. 御料理 味真乃

福井の新鮮な魚やカニ、お酒が楽しめる「御料理 味真乃」。カウンター席やテーブル席、個室もあるのでさまざまなシーンで利用できます。美味しい一品料理やコース料理があり、季節や要望により料理内容が異なるため、ぜひ一度足を運んでみてください！
基本情報
住所 福井県福井市順化1-16-8
営業時間 17:00〜翌0:30
定休日 不定休
公式HP https://ajimano.owst.jp/

7. 魚屋の喰い処 まつ田

丼や一品料理など、気軽にカニを食べられる「魚屋の喰い処 まつ田」。名物のセイコガニ
の丼は一度食べてみたい逸品です。カニ刺しや焼きガニなどの料理も多く、コースも多数あるのはうれしいポイント。大きな窓から日本海も見え、開放感もばっちりです。
基本情報
店名 魚屋の喰い処 まつ田
住所 福井県 福井市蒲生町16-7-1
営業時間 11:00～16:00
定休日 木曜日（11月〜3月は無休）
公式HP https://etizenkani.jp/

8. お食事処 うおいち

越前がにミュージアムの2Fにある「お食事処 うおいち」。季節によってメニューは異なりますが、越前ガニや新鮮な魚介を楽しめます。特におすすめなのが、越前ガニが60分食べ放題の「越前かに付き海鮮バイキング」。お腹いっぱい越前ガニを食べたい方はぜひ訪れてみてください！
基本情報
住所 福井県丹生郡越前町厨71-324-1
営業時間 平日：10:30〜/土日祝：10:00〜
定休日 火曜日
公式HP https://kane1-suisan.com/oshokuji-uoichi

9. 海の幸食処 えちぜん

漁師直営の「海の幸食処 えちぜん」。冬は身の引き締まった越前ガニ、冬以外も漁師ならではの目利きを生かした海鮮料理を味わえます。カニは、ゆでや焼き、揚げなどの調理方法を選ぶことができ、好きな食べ方で食べられます。リーズナブルなコースから、越前ガニ「極きわみ」が食べられるコースまであり、さまざまな楽しみ方ができます。
基本情報
住所 福井県丹生郡越前町小樟3-81
営業時間 10:30～17:30
定休日 火曜日・年末年始
公式HP https://kani-echizen.jp/

10. 千鳥苑

海の駅にある「千鳥苑」。日本海・若狭湾を眺めながら、新鮮な海の幸が食べられるお店です。海鮮バイキングが魅力ですが、カニ料理もおすすめ。バスツアーでもよく利用され、カニをお腹いっぱい食べられます。ドライブの目的地や、お土産を買うのにぴったりの場所です。
基本情報
住所 福井県三方郡美浜町坂尻43-3-1
営業時間 10:00～16:00
定休日 12/31、1/1
公式HP https://www.heshiko.com/

自宅で美味しいカニを食べるなら「松菱」がおすすめ

「美味しいカニを食べたいけど、福井まではなかなか行けない...」という方や、「自宅でもカニが食べたい！」という方には、「かに総本店 松菱」がおすすめです。
かに総本店 松菱は、最高級ガニ専門の通販サイトです。職人の目利き力と独自の厳しい基準で選ばれたカニのみを扱い、ご自宅で気軽に高品質なカニを楽しめます。
特別な日に最高級のカニを楽しみたい方や、贈答用に贅沢なギフトを探している方はぜひチェックしてみてください！

福井県産のカニ一覧

まとめ

この記事では、福井の冬グルメの王者「越前ガニ」の魅力をご紹介しました。
また、福井で越前ガニが食べられるおすすめの旅館・民宿やお店もあわせてご紹介したので、現地で越前ガニを堪能したい方はぜひ参考にしてみてください！
福井まで行くのが難しい方には、ご自宅で気軽に高品質なカニが楽しめる、「かに総本店 松菱」がおすすめ。この時期だからこそ味わえる贅沢なグルメを、福井でもご自宅でも存分に楽しんでみてくださいね！
松菱ではLINEチャットでの購入相談や調理の相談も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

よくあるご質問

Q

数あるズワイガニの中で越前ガニが最高峰ブランドとされる理由は何ですか？

+

A

福井県で水揚げされるオスを指す越前ガニは、日本で最も古い歴史を持つカニの地域ブランドであり、明治時代から唯一皇室献上ガニとしての誉れ高き歴史を持っています。福井の急深な海底と冷たい本格的な深層水ではぐくまれた身は、引き締まった極上の甘みと、別格の濃厚さを誇るカニ味噌が詰まっています。

Q

越前ガニの旬はいつですか？

+

A

毎年11月6日の解禁日から、翌年3月20日までが漁期であり、この冬の時期だけが旬となります。特に寒さが本格化する12月〜2月頃は、冷たい海で身がギッリしと詰まり、水分が抜けて旨味が最高潮に達するベストシーズンです。

Q

本物の越前ガニを証明する目印はありますか？

+

A

福井県内の港（三国港、越前港、敦賀港、小浜港）で水揚げされた本物の越前ガニには、識別用の黄色いプラスチック製のタグがパチンと取り付けられます。タグにはブランド名と水揚げされた漁港名が刻印されており、これが偽物でないことを示す確かな品質の証となります。

Q

越前ガニを最も美味しく味わうための、おすすめの食べ方は？

+

A

まず外せないのが絶妙な塩加減で茹で上げた、ボイルです。職人の技で茹でられたカニは、甘みとカニ味噌のコクが完璧なバランスで引き立ちます。また、新鮮な地物だからこそできる、身がパッと花開く贅沢なカニ刺しや、炭火で殻ごと香ばしく炙って甘みを極限まで凝縮させる焼きガニも至高の逸品です。

著者:長谷川

カニ総本店 松菱のバイヤーとして、全国を飛び回る一人。今年も北海道のタラバガニから沖縄のヤシガニ、鳥取・福井のズワイガニ、香箱ガニ、花咲蟹、タラバガニ、毛蟹まで現地に赴き市場調査。「今後、全国の隠れた逸品を更に増やしていく予定です。全国の海から直送する多種多様な美味しいカニを楽しんでいただけると嬉しいです」（プロフィール）