冷凍カニのおすすめ解凍方法

おすすめは冷蔵庫で半日〜1日かけて解凍

翌日や半日後にカニを食べるのであれば冷蔵庫での解凍がおすすめです。

冷蔵庫で解凍する場合のサイズや状態別の時間目安

大きさや加工の状態、冷蔵庫の温度にもよりますが、

・姿（1杯まるごと）：24時間前後

・肩脚：12~18時間

・ポーション・脚のみ：5~8時間

が目安です。

流水解凍する場合の注意点

必ず袋に入れて、間接的に流水を当てるようにしてください。カニの身に直接水を当てると旨味も一緒に流れてしまいます。

また、流水はお湯ではなく冷水で行うようにしましょう。