日本や世界の食文化と歴史を発信するYouTubeメディア開設

カニ松菱リサーチセンターでは、日本の海鮮品をはじめ世界の伝統的なレシピの発信するYouTubeアカウント「文化の食卓」を開設いたしました。

カニ松菱のこだわりである ”地域一つひとつの文化や歴史、情熱といった「産地・生産者の物語」も届ける“ことを、本動画メディアを通じて実現してまいります。

YouTube概要より引用

〜台所から歴史を味わう〜
日本や世界各地の伝統的な郷土料理と古典レシピを、史料にもとづき再現。時代背景やそれを愛した偉人や人々を知ることで、料理はもっと美味しくなる。世界と時間を旅する再現グルメチャンネルです。

・カニ松菱リサーチセンター(食文化発信)の公式アカウント「文化の食卓」